Првично, бендот е културно-ритуална серија во кулинарната традиција на полски Евреи. Бигл може да биде разновиден круг производи од тесто со дупка внатре, понекогаш со полнење. Beigle, beigelah - тоа е тесто од претходно варено (варено) квасец тесто. Ова јадење прво се споменува во Кодексот на правила на еврејската заедница на Краков (од 1616 год.). Се известува дека секоја жена што родила дете, заедницата ќе издаде бигл. Постои, исто така, многу повеќе антички еврејски обичај по погреб за лекување луѓе со буба и стрмни јајца.
Како да го мачкате тестото за beagles?
Значи, џигерот. Рецептот за ова јадење е едноставен.
Состојки:
- 500 гр брашно;
- 2 литри вода;
- 300 гр природен путер;
- 8 гр сув квасец;
- 1-2 лажици растително масло;
- 1 жолчка од пилешко јајце;
- 2 лажички мед;
- малку сол.
Подготовка:
Пред да работиме со тестот со квасец, да оставиме мисли надвор и да се вклучиме на позитивен креативен начин. Протресете го брашното во чинија. Ајде да додадеме сув квасец и да додадеме. Во друга сад со топла вода, истурете половина од мешавината на брашното и преплавувајте се до состојбата на униформност. Постепено додавајќи го преостанатото пребарувано брашно, го мачкам тестото, треба да биде мазно и еластично. Ставете го тестото на работната површина и мачкајте го додека не се појави сјај. Подмачкајте го тестото со растително масло, покријте го со чиста салфетка и ставете го на топло место околу 40 минути (не треба да има нацрти во просторијата). По овој пат ајде да го глумеме тестото и да делиме на 12 идентични делови. Ние формираме бумели или bagels со мала дупка во центарот. Ајде да ги оставиме 20 минути за растојание, во теорија, обемот на бубањи во ова време треба да се зголеми за околу половина.
Тестото е подготвено - што е следно?
Загрејте ја водата до вриење, додадете го медот и измешајте додека не се раствори целосно. Поставете во овој врие состав дел од beagles и готви за околу 3-4 минути. Извлечете ги со бучава и тест со жолчка од јајце, шлаг со лажица вода. Можете да ги посипете beagles со семе од сусам. Ставете го тестото на лист за печење покриен со пергамент хартија. Ставете ја тавата во загреана печка и печете 25-35 минути на средна температура. Поставете го на решетката и изладете го.
Пополнување на бубачки
Сега можете да подготвите кутии, на пример, од лосос - буре со лосос е многу добар. Ние ќе го земеме путерот со готовиот рен и мелено месо, варен од солен лосос со рака со нож (може, се разбира, да користите блендер). Да посипеме малку сок од лимон. Сега ајде да ги исечеме оладените печурки на половина, обилно маснотијата на дното со полнење на лосос, покријте го со горниот дел, поставете го на сад, декорирајте со гранчиња од зеленило и сервирајте го на масата. Пополнувањето може да биде друго - на пример, сирење. Општо земено, постои широка област за варијации. Можете да служите варено јајце со варено јајце и чаша со добра вотка, по можност зачинета и малку слатка.
Таквите различни Beigles
Песокот може да се пече од разни видови брашно со цимет, ванила, суво грозје, може да се попрска со семе од сусам или афион, се нанесуваат со лук и можат да бидат изобилно прицврстени. Американскиот Бигл се појави во Америка во доцните 1800-ти во Њујорк благодарение