Кукла "Њујорк" - деликатес од Америка, кој го освои целиот свет. Нејзините главни состојки се база на колачиња со путер и масна сирена, слична на суфле. За да направите десерт, користете крем сирење или нискокалорично урда.
Како да се направи кукла "Њујорк"?
Кукла "Њујорк" - рецептот не е толку сложен како што може да изгледа во прв план. Но, треба да знаете некои од нијансите на неговото готвење. Следејќи ги едноставните препораки дадени подолу, сè ќе мора да излезе и деликатес ќе дојде до слава.
- Подобро ја победиме масата со миксер со мала брзина.
- Важно е да се пече десерт на ниска температура или да се користи водена бања.
- Завршената деликатес се лади и се чисти на студ.
- Пукнатини на површината можат да бидат покриени со глазура, карамела или овошје.
Оваа кукла "Њујорк" - рецепт
Класичниот "класичен њујорк" не е многу тешко да се подготви. Единствената точка што треба да се разгледа е дека производите мора да се подготват однапред и да им се дозволи да лежат околу 2 часа на собна температура и да се загреат. И да служи десерт е подобро со слатка и кисело џем, овошје или бобинки.
Состојки:
- Креки - 130 гр;
- масло - 80 g;
- брашно - 80 g;
- шеќер - 450 g;
- павлака - 250 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- Филаделфија - 1,5 кг.
Подготовка
- Додај го маслото во трошката на крекерот и промешајте.
- Во форма на лежеше надвор од масата и на 180 степени се пече четвртина од еден час.
- Сирењето е претепан, преостанатите суви состојки се мешаат и мешавината се воведува во сирењето.
- Додадете павлака, јајца, размахване и преливајте на тортата.
- Формата е ставена на плехот за печење во која се става врела вода и се пече Кукла со шише "Њујорк" на 180 степени 45 минути и половина час на 160 степени.
Кукла "Њујорк" - класичен рецепт без печење
Десертите што се готват без печење се популарни. Ова е особено точно во текот на летото, кога е жешко и не сакате да ја вклучите рерната. Кукла "Њујорк" без печење да се готви задоволство, бидејќи тоа е брзо и лесно. Десертот ќе замрзне на студ за 4 часа, но подобро е да го оставите таму ноќе.
Состојки:
- колачиња - 200 g;
- масло - 100 g;
- Филаделфија - 600 g;
- јајца - 3 парчиња;
- Шеќер во прав - 150 g;
- крем маснотии - 150 ml.
Подготовка
- Дебелиот колач се комбинира со топено путер, се шири во мувла и се остава половина час на студ.
- Сирење е во комбинација со прав, крем, јајца и размахване.
- Истурете ја смесата во калапот и ставете ја сирената со Филаделфија "Њујорк" на студено 4 часа.
Кукла "Њујорк" - класичен рецепт со маскарпон
Куклата "Њујорк" од маскарпоне и со Филаделфија е многу деликатна, но богата и срдечна десерт. Во својата структура таа наликува на суфле. И сок од лимон и кора ќе им даде на деликатес посебна пикантност и свежина. Кога го сервирате можете да декорирате со свежи бобинки или џем со слатко и кисело вкус.
Состојки:
- бисквити бисквити - 200 g;
- маскарпон - 250 g;
- Филаделфија - 250 g;
- масло - 100 g;
- шеќер - 70 g;
- јајца - 3 парчиња;
- лимон со средна големина - 1 ЕЕЗ.
- брашно - 1 лажица масло. лажица;
- половина парче ванила.
Подготовка
- Трошните бисквити се мешаат со путер, се шират во мувла и печат 10 минути.
- Меко сирење, размахване.
- Додадете шеќер, брашно, сок од лимон, кора од лимон, ванила, жолчки, маскарпон и размахване.
- Се шири масата во основата и се пече на 180 степени за 10 минути и на 100 степени за 30 минути.
Кукла "Њујорк" - класичен рецепт со урда
Ако немате крем сирење на дофат на раката и сакате да готвите деликатес, ова не е проблем. Куклата "Њујорк" со урда, исто така, е вкусна. Само имајте на ум дека ферментираниот млечен производ не треба да биде масно. Варено сирење со содржина на маст од 5-9% - најдобра опција за правење деликатеси.
Состојки:
- земјата бисквити - 200 g;
- масло - 100 g;
- урда - 600 g;
- павлака - 100 гр;
- гранулиран шеќер - 200 g;
- брашно - 3 суп.л-патки. лажици;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
- шлаг - 80 ml;
- кора од лимон - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
- Маса на колачиња и путер се шири преку дното на мувлата и се чистат на студ.
- Останатите компоненти се комбинираат и штитат.
- Проследете го полнењето во основата и поставете ја формата во сад со вода.
- Печете 15 минути на 180 степени, а потоа на 100 степени подгответе го 1 час.
Кукла "Њујорк" со рикот
Вкусот на овој десерт е едноставно извонреден. Мекиот слој на карамела, еластична маса на сирење и крцкава база на колачиња создаваат вистинска екстраваганција на вкусот. Курешкиот "Њујорк" со карамела е деликатес достоен за менито на ресторанот. Пробајте еднаш, сакате повторно да го готвите.
Состојки:
- колачиња од бисквити - 300 g;
- масло - 150 g;
- шеќер - 100 g;
- Рикотта - 500 g;
- јајца - 3 парчиња;
- ванилин.
За карамела:
- масло - 20 g;
- шеќер - 200 g;
- маслен крем - 200 ml.
Подготовка
- Основата на тестото и путерот се става во калап и печат 10 минути.
- Ricotta е комбиниран со шеќер, жолчки, ванилин.
- Промешајте ги шмуканите белковини и шијте ја смесата во калап.
- На 170 степени, печете го 1 час, исклучете ја рерната, отворете ја вратата, а куклата со рикот "Њујорк" останува да се излади.
- Во тава, се топи путерот, додадете шеќер и се мешаат.
- Кога масата потемнува, истурете во кремот, донесете го распуштајте го карамелот и исклучете го.
- Истурете го готвеното кученце на каремел.
Чисто чоколада "Њујорк" - рецепт
Овој рецепт ќе им се допадне на љубителите на чоколадо, бидејќи тоа ќе биде прашањето како да се направи кукла со ќерка "Њујорк" со додавање на какао и чоколадо. Во овој рецепт, можете да користите било крем сирење - mascarpone, philadelphia или ricotta. Озрачениот десерт може да се истури со стопено чоколадо.
Состојки:
- чоколадни колачиња - 150 g;
- масло - 40 g;
- сирење - 500 g;
- јајца - 2 парчиња;
- скроб - 20 g;
- какао - 10 g;
- гранулиран шеќер - 120 g;
- чоколада - 120 g;
- крем - 100 гр.
Подготовка
- Дебелиот "колаче" се меша со топено путер, потиснат во форма и исчистен во студ.
- Сирењето е претепан со преостанатиот шеќер, скроб, какао, јајца, крем и стопено чоколадо.
- Основата е полна со сирена маса и испратена во рерната.
- На 120 степени се пече за 1 час.
Кукла "Њујорк" со цреши
Подгответе ја куклата "Њујорк" дома е многу реална. Ова не е најлесниот начин да се подготви јадење, но следејќи ги инструкциите од чекор-по-чекор, сè ќе мора да функционира на најдобар можен начин. Наместо цреши, можете да користите други бобинки. Десертот е неверојатно вкусен и изгледа прекрасно.
Состојки:
- цреша - 500 g;
- крем сирење - 300 g;
- колачиња - 250 g;
- шеќер - 250 g;
- крем со содржина на маснотии од 33% - 150 g;
- масло - 100 g;
- желатин - 10 g;
- јајца - 2 парчиња;
- ванилин - нотка.
Подготовка
- Путерот се стопи, во комбинација со трошка колачиња, изложени во мувла и исчистени во студ.
- На сирењето додадете 100 гр шеќер и промешајте.
- Додај крем, победи јајцата и стави ванилин, размахване.
- Се шири кремот на основата и на 150 степени се пече за 1 час.
- До цреша, додадете го остатокот од шеќерот, 100 ml вода, ставете го на шпоретот и треснете 3 минути.
- Желатин се одгледува во разладен вишнен сируп.
- Цреши се поставени за десерт.
- Сирупот со желатин се загрева се додека не се раствори, се лади, се влева во нив со кукла "Њујорк" и се чисти на студ.
Кукла "Њујорк" во микробранова печка
За да уживате во вкусни американски десерти, не треба да одите далеку. Кој некогаш пробал овој вкусен лек, се прашував како да се направи кукла "Њујорк" дома. Отсуството на печка воопшто не е проблем. Можете да готвите дури и во микробранова печка. И вкусот на готовиот деликатес ќе биде одличен.
Состојки:
- масло - 100 g;
- крекери - 100 g;
- павлака - 250 g;
- јајца - 2 парчиња;
- крем сирење - 250 g;
- Шеќер во прав - 120 g;
- сок од портокал - 100 ml.
Подготовка
- Дебелиот колач се меша со путер и се става на дното од мувлата.
- Кисела павлака и сирење, додадете во прав, сок од портокал и промешајте.
- Ширење на масата на врвот од основата и ставете ја во микробранова печка за 3 минути.
- Откако ќе се појават меури на површината, извадете го и изладете го.
Кукла "Њујорк" - класичен рецепт во мултиваријат
Куклата "Њујорк" во мултиварката не е полоша отколку во рерната. Важно е да се запамети дека треба да го оладите во форма, а потоа да го отстраните. И на десерт беше поудобно да се добие, на дното на садот се препорачува крстот да се постават на ленти на пергамент хартија, подигнување на нивните рабови по страни.
Состојки:
- колачиња - 200 g;
- Филаделфија - 600 g;
- масло - 100 g;
- крем 33% маснотии - 150 ml;
- Шеќер во прав - 150 g;
- јајца - 3 парчиња;
- кора од лимон - 1 лажичка;
- ванилин.
Подготовка
- Скршените колачиња се комбинираат со стопениот путер и се дистрибуираат на дното на чинијата
- Сирењето се меша со прашок, се воведуваат јајца, останатите состојки се додаваат и камшикуваат.
- Дистрибуирајте ја масата врз основа и подгответе се за "Печење" 60 минути.