Не знам како да ги подготвувам темпураните ролки дома? Тогаш нашиот брз и едноставен рецепт ќе ви помогне! Нахранете го вашето семејство и пријатели со вкусно и срдечно јапонско јадење.
Состојки:
- ориз за суши - 1 ст.
- нори - 4 лисја;
- филе лосос - 120 гр;
- сирење "Буко" - 80 гр;
- краставица - 1 парче;
- пушена јагула - 100 g;
- ѓумбир мариниран - 120 g;
- Унаги сос - 50 мл;
- брашно темпурна - 100 гр;
- јајце пилешко - 1 парче;
- растително масло - 500 ml
- вода 20 ml.
Подготовка
Подготовката на ролни од "Темпура" нема да предизвика никакви тешкотии. Прво, бидете сигурни дека ги имате сите состојки што ви се потребни.
Самата подготовка треба да почне со тесто за ролни "Темпура". Месење на темпура брашно со јајце и малку вода. Клеј треба да биде конзистентност на јогурт или ријаженка. Не го прави премногу дебел, но не премногу течен така што не се шири за време на печење.
Сега во секоја продавница се продава специјален ориз за суши, се користи во овој рецепт. Немојте да го миете оризот пред да готвите, инаку значителен дел од скробот ќе се измие и нема да биде леплив. Исечете ги рибините филети во тенки ленти, со иста должина како нори. Краставица кора и семе и се сече на долги сламки. Ролките на Темпура се скоро подготвени.
Рецептот укажува на пропорции за 4 гости, па еден ролна се произведува од секој лист нори. Ставете го оризот во текот на алгите и измерете го на целата површина на нориот слој во половина сантиметар, оставајќи маргина од 2-3 сантиметри по должината на рабовите. Тенка со лента ориз на спротивната страна со сирење "Буко", врвот со акни, лосос и краставица. Лососот може да се замени со лосос и сирење "Буко" - "Филаделфија" .
Започнете ја завитката на ролната, лесно притиснете ја со прстите. Подготвени ролни натопи во тесто. Ако сакате да се постигне
Послужете го свитокот на парчиња, со сос "Унаги" и мариниран ѓумбир. За навивачите на брзо можете да закупите Васаби. Интересно, Унаги на јапонски значи јагула, па овој сос одлично одговара на ролните.
Постојат многу опции за готвење ролни "Tempura", на пример - "EbiTempura" ролна. Ова е истиот тек, но наместо да се пополнува користи кралска тигарска ракчиња. Во "Кунси Темпура" се користат кавијар, костур, сланина - сето она што твоето срце го посакува.
Без оглед на тоа која верзија на ролни ќе одлучите да направите, ќе ви биде даден срдечен оброк.