"Филаделфија" - меко кремско сирење, може да се припише на вкусна храна, не е евтино, а не во секоја продавница може да се најде. Па решивме да ви кажам како да направите сирење Филаделфија дома. Впрочем, постојат многу вкусни рецепти со неговата употреба. Особено, вистинската американска кукла е подготвена само со ова сирење.
Крем сирење "Филаделфија" - рецепт
Состојки:
- пастеризирано млеко - 1 л;
- јајца - 1 парче;
- кефир - 500 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- лимонска киселина - на врвот на ножот.
Подготовка
Значи, како да се направи сирење Филаделфија? Ние го истураме млекото во тенџере, го ставаме на мал оган, повремено го промешуваме и додаваме сол и шеќер пред вриење. Кога млекото се варат, веднаш ставете го кефирот на собна температура и промешајте додека масата не се намали. Ние го покриваме сито со газа, преклопени во 4 слоја, под дното го заменуваме контејнерот, во кој ќе се исцеди сурутка, и ќе го истуриме месото во сито. Приближно од неколку минути до 15-20, сурутка ќе исцеди. Во ова време, нежно може да се меша неколку пати со лажица, но не можете да го притиснете на било кој начин. Сега во посебен сад го победивме 1 јајце со додавање на лимонска киселина додека не се формира пена. Во иста сад, постепено додадете уште масна тежина на сончевата маса и добро се мешајте или измешајте го миксер во хомогена состојба. Како резултат на масата се лади и се користи по потреба. Па, тоа е сè, како што можете да видите, сосема е лесно да се направи сирење "Филаделфија". Бон апетит!
Како да се направи сирење "Филаделфија" од урда
Состојки:
- чад без маснотии - 500 g;
- крем со содржина на масти од 30% - 200 g;
- павлака 20% масленост - 200 g;
- сол, сецкани зелени кокошки - по вкус.
Подготовка
Крем добро претепан со миксер, исто така додаваме кисела павлака со урда, сол за вкус и додадете кршен зелен копра. Сите добро се меша и оставете го на 1 ден на собна температура, така што сирењето е зрело. Откако ќе помине времето, ќе ја смениме "Филаделфија" во фрижидер,
Значи, ние ви кажавме неколку опции како да направите "Филаделфија" сирење дома од производи кои се потполно прифатливи и евтини. Изберете го она што ви се допаѓа најдобро и уживајте во деликатниот вкус на сирење. Тоа е одлично за сендвичи. Покрај тоа, често се користи заедно со други состојки како пломби за ролни.
Подготовката на домашните сирења е возбудлива активност, затоа, рецептите за готвење сирење Адиге и Маскарпоне, дефинитивно ќе се вклопат во вашата кулинарна ризница на рецепти за овој млечен производ.