Изненадете ги вашите гости со кулинарски вештини и направете неспоредлив сад - мисирка со сливи во рерна. Не е тешко да се готви, особено ако го следите нашиот совет.
Ролс на Турција со сливи во рерна
Состојки:
- Турција филе - 550 гр;
- сливи - 10 парчиња;
- сланина - 80 g;
- зачини;
- бело вино - 75 ml;
- црвено маса вино - 50 ml;
- растително масло без мирис - 100 ml.
За сос:
- портокал - 1 парче;
- боровинки - 200 гр;
- црвено маса вино - 200 ml;
- коњак - 20 ml;
- шеќер - 1 кафена лажичка;
- ѓумбир земјата - изклинвам;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
Подготовка
Месото се обработува и резан со долги ленти. Потоа, секое парче е лесно тепано, попрскано со зачини, истури со бело трпезно вино и кисело. Бејкон исто така е поделен на ленти, а сливи се мијат и потопуваат 10 минути во црвено вино. Потоа, за секое парче мисирка ширевме лента со сланина и неколку сливи. Ние ги завртуваме ролните, пробиваме со канџи и лесно се пржиме на растително масло. Ние го шириме филе на Турција со сливи во калап и се печеме во рерната. Ние фрламе боровинки во тенџере, додадеме кршен портокалова кора од портокал, стиснете го сок од портокал и истурете го црвеното вино. Ставивме малку ѓумбир, каранфил, ставаме садови на оган и топли 10 минути. Потоа победи содржината со блендер, истурете во шеќер и истурете во ракија. Оставете го сосот да се излади, изладете го во фрижидер, а потоа истурете во тенџере и сервирајте со ролни од месо.
Турција со сливи и јаболка во печката
Состојки:
- труп од турција - 4 кг;
- сливи сушени - 200 g;
- јаболка слатка и кисела - 1 кг;
- растително масло - 65 ml;
- зачини.
Подготовка
Турција темелно исплакнете и промовираме хартиена крпа. Потоа ние подготвуваме маринада: ние се комбинираат во длабоко сад растително масло со зачини и ние тријте птица од сите страни. После тоа, ставете ја Турција во ракавот и маринирајте 12 часа и ставете ја во фрижидер. Ние исплакнете јаболка, исечете парчиња и исечете ги семињата. Сликите се мијат и се додаваат на јаболка. Промешајте ја и пополнете ја празнината со печење со овошје, а потоа зацврстете ја дупката со чепкалки за заби. Повторно ја ставаме птицата во ракавот и ја испраќаме во загреана печка 2,5 часа. Откако ќе истече времето, го пресекуваме пакетот и оставете кафето кафеаво. Подготвената печена мисирка со сливи е внимателно извадена од рерната и се сервира на масата.
Турција со суви кајсии и сливи во рерна
Состојки:
- суви кајсии - 100 g;
- Турција филе - 700 g;
- сливи сушени - 100 g;
- зачини;
- павлака 150 мл.
Подготовка
Пред да готвите мисирка во рерна, сливи и суви кајсии се исфрлаат со вода што врие и ситно се исецка. Месо нанесуваат со зачини и изобилно пропуштени кисела павлака. Потоа се префрлуваме на фолија за храна, дистрибуираме суво овошје на врвот и цврсто ја завиткајте со ролни. Печете го садот 45 минути на 185 степени.