Каша е составен дел од нашата исхрана, голем избор на житни култури, варијации во нивното мелење и готвење отсекогаш ни дадоа основа за различни менија. Житариците од пченка се појавиле релативно неодамна, но поради нивниот вкус, исхрана и корисни квалитети брзо добија популарност, а во некои земји, јадења од него станаа национални.
Како да се готви каша од пченкарен гриз на млеко - рецепт
Состојки:
- пченка круп - 40 g;
- млеко - 150 ml;
- вода 100 ml;
- путер - 10 g;
- шеќер - 10 гр.
Подготовка
Житарките од пченка, произведени од различни производители, често се разликуваат во мелење, тоа е многу плитко, а понекогаш и грубо. Значи, во вториот случај, подобро е или да се избегне купувањето на такви житни култури или да се доведе до идеалот со помош на обична мелница за кафе. Голем мелење може да го зголеми времето за готвење за речиси два пати, а помал не само што ќе го намали времето, туку и ќе го подобри квалитетот на кашата. Идеално мелење е кога каша може да се нарече мало жито или големо брашно. Во каша од каша, пропорциите на млеко, вода и житни култури скоро секогаш се еднакви на 1: 4 или 1: 5 (1 е жито), во зависност од саканиот резултат.
Значи, во вода што врие, истурете ги пченките со постојано мешање, гответе за една четвртина од еден час. И за да се спречи каша, како во принцип и сè друго, не треба само во круг, туку од дното, како да го кревате, само на овој начин речиси ќе гарантирате да не горите. Потоа додадете путер и гответе уште една четвртина од еден час, само мешајќи, за да спречите горење. И само тогаш истурете го шеќерот, истурете го во млекото, измешајте го, држете го на шпоретот не повеќе од 3 минути и, завиткувајќи нешто како ќебе, издвоено половина час.
Подготовка на тиква каша со пченка на млеко
Состојки:
- пченкарен коруп - 400 g;
- суво грозје - 50 гр;
- шеќер - 100 g;
- сливи - 50 g;
- путер - 180 g;
- вода 250 g;
- млеко - 250 g;
- суви кајсии - 50 g;
- сол.
Подготовка
Житарици од пченка, доколку сакате, мелете го мелерот за кафе, исплакнете темелно и префрлете во врела вода. Тиква од кора, се сече на парчиња, така што тие лесно се вклопуваат во лажица. Потоа посилно ја посипете со шеќер, и веднаш штом го ослободува сокот, ставете го да се готви со малку вода. Суво овошје темелно истурете и истурете со топла вода, така што нема да ја извадат потребната влажност од кашата и истовремено ќе бидат многу нежни и не бараат интензивно џвакање. Каша мора да се меша, не дозволувајќи да изгори. По садот додадете сол, масло, шеќер, веќе речиси подготвени тиква и суво овошје. И само тогаш, како што врие многу вода, истурете го млекото и држете го на шпоретот околу пет минути. Потоа мора да се заврши во ќебе и да се остават настрана половина час.
Пченка каша на млеко со додаток на овошје
Состојки:
- пченкарен коруп - 400 g;
- банана - 1 парче;
- јаболко - 1 парче;
- вода 250 g;
- млеко - 250 g;
- круша - 1 парче;
- путер - 180 g;
- шеќер - 70 g;
- сол.
Подготовка
Јаболкото и крушката наизменично се печат во рерна или во микробранова печка, а потоа се одделуваат кората, се сечат на мали парчиња. Исплакнете ја пченката и испратете ја во врела вода. По готвење на каша како и обично за околу една четвртина од еден час,
Сега, да се разбуди на каша треба да бидат особено внимателни, бидејќи можете да го претворат овошје во каша, како и. И веќе 5 минути пред финалето, ставете ја исечката банана и истурете во млекото, а потоа го завиткајте садот и оставете го да остане барем половина час. Фановите на зачини можат да користат цимет или ванила, ќе му дадат на егзотичниот вкус каша и нема да остават рамнодушни деца, особено ако додадете чоколадо замрзнување веќе директно на изложената каша на чинија.