Увото на црвената риба е варијација на класичната риба супа , сакана од многумина, која има богати вкусови карактеристики и софистицирана, исклучителна арома. Подготвувајќи таков жежок за првата до вечера, вие не само што го задоволуваат гладот и го пополнувате телото со потребните елементи, туку исто така добивате огромно задоволство од оброкот.
Како да врие уво од црвена риба?
Увото на црвени риби, чии рецепти се прикажани подолу, се подготвуваат едноставно и брзо, но тоа бара усогласување со утврдените правила кои се одлучувачки за добивање на саканиот резултат.
- Кога се користат глави за готвење, тие се ставаат во садот прво и се варат 20-30 минути, а потоа по желба, супата се филтрира и се користи за следната фаза.
- Рибините филе се готват не повеќе од 10 минути и се ставаат во контејнер на крајот од готвењето.
- Главата е отстранета од жабри и очи пред употреба.
- Додавањето свежи или сушени билки и зачини во голема мера ќе го подобри вкусот и ќе им даде свежина и пикантност.
Уво од лосос - рецепт
Изненадувачки лак и негување ќе излезе од увото од лососот на лососот. Овој дел од трупот на риба е финансиски достапен, во споредба со стекови или филети, но неговите хранливи карактеристики се многу повисоки од второто, поради високата содржина на есенцијални масти и амино киселини, кои имаат подмладок и подобрување на здравјето.
Состојки:
- стомакот од лосос - 500 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 2 парчиња;
- Бугарски пиперка - 50-100 гр;
- вода - 3 л;
- лавра - 2 парчиња;
- каранфилче - 1 пупка;
- копра - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- Излупени компири, моркови и кромид се сечат на коцки и се ставаат во врела вода.
- Пет минути подоцна, подгответе подготвен стомак на лосос, коцки од бугарска пиперка, зачини, зачини и сол.
- Издржат содржината на тавата на шпоретот уште 10 минути, фрлете копра, исклучете го огнот.
- По 10 минути, увото од црвената риба е внесено и подготвено за испорака.
Уво од розово лосос - рецепт
Друг буџет вкусна и хранлива варијанта на риба жешка е увото од главата на розово лосос. Во супа, често се додаваат опашката и перките, а во завршна фаза на готвење јадењето е дополнето со парче филе филе, ако сакате. Посебен вкус на храната ќе им даде на корените: целер, магдонос или пастрпс, кој може да се додаде заедно со моркови.
Состојки:
- розова лосос со глава - 500 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 парче;
- лавра - 2 парчиња;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Главата се ослободува од жабрите, а заедно со опашката и перките се ставаат во тенџере.
- Истурете ги компонентите со вода и варете 20 минути.
- Намачкајте го супа, ставете го во него компири, ситно, моркови и кромид, сезона за вкус и варете додека не се подготвени.
- Поставете го безшумниот филе варена риба или сурови парчиња, оставете да се вари 5 минути.
- Кога увото се храни од главата, црвената риба е зачинета со зелена боја.
Лосос супа - рецепт
Лосос супа, подготвена според следниов рецепт, е достојна да поднесе не само за вечера во работните денови, туку и на празнична маса ќе биде многу соодветна. За неговиот дизајн, се користат делени стекови или парчиња лосове филети (пастрмка), кои се поставени во супа на крајот од готвењето и служеше заедно заедно со богата супа и зеленчук.
Состојки:
- Лосос или пастрмка (стекови, филети) - 500 гр;
- ракчиња излупени - 400 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови - 1 парче;
- праз - 1 парче;
- конзервирана пченка - 200 g;
- супа од риба - 3 л;
- лавра - 2 парчиња;
- зелена национална тим - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- Се вари риба супа од главите, перки и опашки, филтер.
- Вратете ја течната основа во садот, додадете коцки од компир, моркови, праз, гответе 10 минути.
- Положи парчиња лосос, ракчиња, зачини, сол, пченка, гответе уште 5 минути, дополнете ја садот со билки, извадете го од плочата.
- По 10 минути, увото од црвената лосова риба ќе биде подготвено да се нахрани.
Фински пастрмка уво со крем
Улогата на пастрмката, рецептот на кој ќе научите подоцна, е неверојатно мек и мек за вкус. Посакуваниот ефект и кадифената белешка прикачени на кремчето и посебна пикантност се постигнуваат со додавање на коренот на рен. Ако вкусот на вториот не е прифатлив за вас, можете едноставно да го отстраните од составот или да го замените со ѓумбир од земјата.
Состојки:
- Филе пастрмка - 500 гр;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- рен - 50 g;
- крем - 200 ml;
- вода - 1 л;
- маслиново масло и сок од лимон - 1 суп.л-патки. лажица;
- копра - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- На маслото пржете коцки од моркови и кромид.
- По 5 минути, ставете го таванот рендан на мал рен рен, компири, испржете малку, се шири во сад и истурете вода што врие.
- Истурете го во кремот и гответе ја содржината до мекоста на зеленчукот.
- Поставете пастрмка и зачини, топло 5 минути, додадете зеленчук и отстранете го садот од плочата.
Уво од главата на фамилијата лосос
А вкусна уво на црвена риба, чиј рецепт ќе биде опишан подолу, се подготвува од главите на лотос лосос. За ситост, супа се додава со ориз, кој по желба може да се замени со кој било друг жит или дополнителен дел од компири или друг зеленчук. По 45 минути на вашата маса ќе биде вкусно топло за 5-6 луѓе.
Состојки:
- шеф на другар - 3-4 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- лавра - 2 парчиња;
- ориз - 2 суп.л-патки. лажици;
- сол, бибер, билки.
Подготовка
- Подготвените глави се преплавени со вода, додадете го кромидот и вријте 20 минути.
- Намачкајте го супа, додадете компири, морков, ориз, зачини, гответе додека не се подготвени сите состојки.
- Пред служат на уво од другар е зачинета со билки.
Риба супа со лосос
Следниот рецепт за риба супа ќе ви овозможи да господар на подготовка на топла риба со додавање на просо. Во оваа изведба садот е хранлив, хранлив и богат. Гробовите пред да бидат додадени во садот се истураат со врела вода за една минута, што ќе го спаси од непотребната горчина и ќе го направи крајниот вкус на тендерот за храна.
Состојки:
- лосос - 500 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- домати - 2 парчиња;
- просо - 60 g;
- лавра - 2 парчиња;
- вода - 2 л;
- копра и магдонос - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- Рибата се истури со вода, варени 7-10 минути, по што супата се филтрира, а рибите се ослободуваат од коските.
- Ставете ја варената супа во исечен зеленчук, просо, зачини, гответе до подготвена и додадете ја рибата.
- Пред да го храните увото од црвената риба со просо зачинето со зеленчук.
Уво од конзерви од розова лосос
Брзо и едноставно подготви уво од конзервирана розова лосос. Таквите риби не бараат прелиминарна подготовка пред да се готви и да се обработуваат по него, што заштедува време за домаќинки. Овој рецепт е особено важен ако е неопходно за кратко време да му се обезбеди на семејството срдечен и вкусен ручек.
Состојки:
- конзервирана лосос - 1 може;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- ориз или просо - 2 лажици. лажици;
- лавра - 2 парчиња;
- вода - 2 л;
- зеленчук - 1 куп;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во вода што врие, ставете коцки со компири, исецкани моркови, кромид, кора од житарки, истурете ја супата од конзервирана храна и варијте ја содржината до мека.
- Се сечат садовите, додадете риба, топло 3 минути.
- При хранење на увото од црвената конзервирана риба, тој е прецртан со зелена боја.
Уво на црвена риба во multivark
Супата од лососот во мултиварката е особено богата и ароматична. Покрај тоа, таков метод на готвење жешко ќе помогне да се добие најтранспарентен супа и ќе заштеди драгоцено време, елиминирање на усогласеноста со фази технологија. Од наведениот број на производи, ќе се добијат 4 порции.
Состојки:
- црвена риба - 500 g;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- моркови и кромид - 1 ЕЕЗ.
- ориз - 1 суп.л-патки. лажица;
- лавра - 2 парчиња;
- вода - 2,5 литри;
- сол, бибер.
Подготовка
- Во multicastry лежеше парчиња риба, исечени зеленчук, житарици и зачини.
- Наполнете сè со вода и вклучете го режимот "Супа" за еден час.