Секој може да најде школки за нивниот вкус: во школки или излупени, свежи или замрзнати. Која од опциите што нема да ја изберете, во овој материјал, ќе опишеме подетално како да се подготват школки дома.
Колку е вкусно да се готват излупени смрзнати школки?
Многу од оние кои се жалат на квалитетот на излупени школки, или не знаат како да ги изберат, или да готват правилно. Вкусни школки не треба да бидат покриени со ледена кора, подобро е да се купат меко меко месо и да се готви според рецептот подолу. Идеален мезе за чаша пена е загарантирана.
Состојки:
- школки - 640 g;
- брашно - 75 g;
- светлосно пиво - 45 ml;
- растително масло за длабоко пржење.
Подготовка
Исчистени и одмрзнати школки добро сушени. Подгответе едноставно крзно, мешајте го брашното со малку сол, а потоа камшикување со мраз ладно пиво (поладното пиво, толку појасно ќе излезе и тестото). Измешајте ги школки со добиеното тесто, а потоа и делови од него за да ги добиете и да дозволите вишокот да истекува, пржете во длабоко пржење додека не бланши. Пред сервирањето, школките се сушат на хартиени крпи.
Како да се готви свежи школки дома?
Свежиот школки се добри и за себе, но ако сте уморни од чистиот вкус на производот, тогаш mollycas со ароматични билки, лук и мала количина на пиво.
Состојки:
- сланина - 35 g;
- шлаг - 45 g;
- лук - 2 заби;
- гранчиња од рузмарин, мајчина душичка - 2 парчиња;
- крем - 45 ml;
- путер - 15 g;
- школки - 1,1 кг;
- светлосно пиво - 115 ml.
Подготовка
Подгответе ги школки со внимателно чистење на "брадата", испирање и лупење на школки.
Ставете ја сланината на загреаната тава и почекајте да се одмрзне маслото. Отстранете ги кафените парчиња сланина од оган, и во топла маснотија, освен исечете кромид со лук. Ставете свежи билки, истурете ги школки и истурете го целото пиво. Почекајте отворање на школки, и на самиот крај, посипете со парче путер и мала количина крем. Служат школки со остатокот од сосот во тава, претходно отстранување на sprigs на рузмарин и мајчина душичка.
Како правилно да се подготват речните школки дома?
Состојки:
- школки - 1,8 кг;
- лук - 4 заби;
- домати конзервирани - 620 g;
- суво бело вино - 95 ml;
- грст магдонос за сервирање.
Подготовка
Излупете школки темелно и добро исплакнете ги. Загрејте го маслиновото масло, ставете го во лук, и по половина минута се става во бело вино. Кога течноста е половина испарува, додадете ги доматите и почекајте да се вари сос. Ставете го школки во топол сос, покријте ги и оставете ги додека школките не се отворат.
Како да се готви школки замрзнати во школки?
Класичен сад со школки во композицијата - шпанската паела, која е способна да ги врати сите ваши напори со неверојатен вкус. Во ова јадење, можете безбедно да ги комбинирате сите достапни морски плодови во вашите области.
Состојки:
- пилешко филе - 190 g;
- грав од низа - 115 g;
- брокула - 115 гр;
- школки - 12 парчиња;
- сос од домати - 65 ml;
- ракчиња - 310 g;
- пилешка супа - 330 ml;
- ориз - 1 предмет;
- бело вино - 330 ml;
- хоризо - 115 гр;
- лук - 1 заб;
- путер пушеле - 1 кафена лажичка.
Подготовка
Бланши зеленчук. Пилешкото и колбасот се пржени додека не се закопа. Ставете го зеленчукот во пржена храна, истурете го оризот, додадете го лукот со пиперката и пополнете со мешавина од вино и супа со сос од домати. Кога ориз апсорбира половина од течноста, ставете ја морската храна. Покријте сè со капак и варете додека не е подготвен оризот и школките на школката се отворени.