Бујна палачинки се сон на секоја љубовница. Воздухот и светлината, тие буквално се топат во устата и, сепак, брзо се насладуваат. Во написот подолу ќе ги анализираме најинтересните рецепти и сите тајни за готвење бујна и вкусна палачинка на млеко.
Вкусни раскошни палачинки со млеко
Највеличествени палачинки што може да се готват. Ние сме сериозни.
Состојки:
- брашно - 410 g;
- прашок за пециво - 2 суп.л-патки. лажици;
- гранулиран шеќер - 80 g;
- јајца - 2 парчиња;
- млеко - 600 ml;
- цимет - 8 гр.
Подготовка
Како и обично, започнуваме со подготовка на палачинки со посебно мешање на течни и суви состојки. Источно помешајте го брашното со цимет и прашок за пециво, додадете шеќер. Ние, исто така, победиме јајца со млеко одделно. Истурете ја течноста смеса да се исуши и мачкам дебело и еднообразно тесто. Пред да почнете да пржете, оставете го тестото да стои во фрижидер за половина час.
Користете салфетка за ширење мала количина на масло преку загреан тава. Во центарот на тава, ставете круг за сечење на тестото, откако ќе ги подмачкате неговите ѕидови. Истурете една лажица тесто во центарот на прстенот и гответе ги фриттерите од едната страна се додека меурчиња не почнуваат да се формираат на површината (оган треба да биде минимален во исто време). Ние трошиме со нож на ѕидовите на сеча и со остри движења ги претвораме палачинки на другата страна. Кафето ги вкусуваме со млеко на другата страна и сервираме со сируп, путер, џем или крем.
Луксузни квасец палачинки со млеко
Состојки:
- брашно - 235 g;
- сува квасец - 6 g;
- гранулиран шеќер - 60 g;
- млеко - 240 ml;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Подгответе лути палачинки со млеко и квасец е многу едноставно: измешајте ги сите состојки во хомогено тесто, покријте го со крпа или храна и оставете 50-60 минути. Во ова време, квасецот е активиран и ќе почне да ослободува јаглероден диоксид, правејќи го тестото светло и порозно.
Го загреваме тавчето со леано железо со минимално количество масло. Поставете делови од тестото во тава и испржете ги фриттерите 2-2,5 минути на секоја страна или додека не се формира светло-златно-кафена кора. Од друга страна, готвењето исто така ќе трае околу 2 минути.
Брзи палачинки со банана на млеко
Состојки:
- зрела банана - 1 парче;
- прашок за пециво - 6 g;
- брашно - 320 g;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 360 ml;
- шеќер - 45 g;
- путер - 45 g.
Подготовка
Бананата го измешаме со вилушка или ја размамнуваме со мешалка за да постигнеме хомогена конјуза со пире. Ние го поврзуваме прашокот за пециво со пресечено брашно. Јајцето е претепан со шеќер додека не се формира бела воздушна маса, се става во млеко и стопен путер. Сега додадете ја течноста на сувата состојка и месете го тестото. Осигурајте се дека во тестот нема грутки.
Бујвите палачинки со млеко се подготвуваат навистина брзо. Загрејте ја тавата, истурете малку масло на салфетката и истријте ја на површината. Истурете околу 60 ml тесто за загреан тава, почекајте површината да се меур, а потоа се превртува и кафеава од другата страна.
Бујна палачинки со млеко - рецепт
Состојки:
- овесни бранови - 160 g;
- брашно од орев - 120 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- какао во прав 30 g;
- сол - 3 g;
- цимет - 5 g;
- млеко - 240 ml;
- јајца - 2 парчиња;
- јавор сируп - 60 ml;
- ванилин.
Подготовка
Ние комбинираме овесна каша со орев (можете сами да се готвите во мелница за кафе), додадете ги остатоците од сувите состојки: сол, цимет, какао, прашок за пециво. Победи јајца со млеко и јаворов сируп, додадете ванилин. На должност, се става во течноста на сувите состојки и го мачка тестото. Пржете го тестото во серии прво минута и половина од една страна, а потоа уште половина минути од друга страна. Додека остатокот од fritters се подготвени, првиот може да се стави во топла рерна.