Макарони со месо

Подготви таков сад како тестенини со месо е многу корисно за семејната вечера: тоа е доста енергичен, тоа ќе биде добро за луѓето кои се занимаваат со физичка активност, но исто така и за ладна сезона.

Колку е вкусно да се готват тестенини со месо?

Ајде прво да разбереме како да готвиме тестенини . Ние избираме квалитетни производи, пред се, тестенини од сорти на тврда пченица (овие се означени со "производ од групата А"). Не е неопходно да се заштеди на тестенини, освен тоа, треба да се забележи дека јадењето производи од втор ред со висока содржина на глутен не придонесува за хармонијата на сликата, туку токму спротивното.

Пред да ги фрлате тестенините во вода што врие, малку додадете ја и додадете една лажица масло од зеленчук (идеално маслиново), така што готови тестенини не се држат заедно. Гответе паста ал денте (на забите), што значи дека ако пакетот вели дека "готви 5-15 минути по вриење", тогаш, како по правило, 7 минути е доволно. Потоа, исфрлете ги тестенините во сито и не исплакнете. Сега можете да ги служите со варено или задушено месо.

Рецепт на тестенини со месо и печурки

Состојки:

• тестенини - околу 200-250 g;
• месо (посно свинско месо или телешко месо, млади овчо) - околу 500 гр;
• кромид - 1-2 парчиња;
• свежи печурки (бели, шампињони, остриги печурки) - околу 200 гр;
• растително масло;
• сува земја зачини - според вашиот вкус;
• свежи билки (магдонос, копар, коријандер, босилек);
• лук - 2-3 чешниња;
• сол.

Подготовка

Како да се изберат и заваруваат тестенини (тестенини), веќе рековме погоре. И тоа е половина од успехот. Треба да се напомене дека е подобро да се готви прво месо со печурки, и до крајот на овој процес, така да се каже, паралелно со тестенините.

Печурки перат, исушени и исечени не премногу ситно. Го исчистивме кромидот и го пресечиме во една четвртина од прстените. Месо се сече на мали ленти - така што ќе биде подготвено побрзо, и е поудобно. Во длабок тава загрејте го растителното масло и лесно испржете го кромидот до прекрасната златна боја. Додадете го месото и лесно го нанесувате заедно со кромидот, активно манипулирајте со лопата. Кога месото се затемни, намалете го огнот на минимум и заковајте под капакот додека не го подготвите со додавање суви подлоги на крајот на процесот. Доколку е потребно, можете да додадете малку вода за да не изгорите. Во тава, печурките се помалку пржени. Кога сме подготвени за месо, печурки и тестенини, ние ги ставаме сите заедно во делови, зачинети со сечкани билки и сецкан лук. Сè уште може да послужите сос и некое трпезно вино.

Можете да готвите тестенини со месо, домати и друг зеленчук - оваа комбинација е похармонична.

Макарони со месо и домати

Состојки:

• тестенини - околу 200 гр;
• месо - околу 500 гр;
• кромид - 1 ЕЕЗ.
• слатка црвена пиперка - 2 ЕЕЗ.
• тиквички - 1 ЕЕЗ. мал;
• домати зрели црвени густи - 3-4 парчиња;
• црвена пиперка;
• маслиново масло;
• суви зачини - по вкус;
• Свежи зеленчук се различни;
• лук - 2-4 каранфилче;
• лимон.

Подготовка

Излупени и сецкан кромид лесно се пржи во растително масло во длабок тавче. Додај месо, исечени во кратки тенки ленти, и испржете го со кромид, мешајќи со шпатула. Намалете ја топлината и чувајте го месото, покријте го капакот, понекогаш мешајте, ако е потребно истурете вода речиси до подготвена (околу 20 минути). Во меѓувреме, го подготвуваме зеленчукот, односно ги скратуваме слатките пиперки и тиквички со сламки. Прво додадете ја тиквичката во тава и протресувајте, мешајќи, за 10 минути, потоа ставете го слаткиот пипер и зачините. На последното место ги ставаме доматите смачкани со коцки (или помешани во блендер), можете да ги пред-blanch нив (со врела вода) и лупење на кожата.

Служат со многу зеленило, зачини со лук и лута пиперка.