Ајде да се подготвиме за ручек денес со вас оригинална и многу мирисна супа-пире со сладок пипер. Ова јадење ќе нè потсети на летото и сигурно ќе наплаќа со оптимизам и добро расположение.
Пилешка супа со сладок пипер
Состојки:
- варена вода - 2 литри;
- пилешко - 0,5 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- компири - 2 парчиња;
- сијалица - 2 парчиња;
- моркови - 2 парчиња;
- зачини.
Подготовка
Ајде да разбереме како да се направи вкусна супа пире од слатка пиперка. Значи, го пиеме пилешкото, го исцедиме и, заедно со коските и кожата, го пресекуваме на мали парчиња. Пренесете го месото во тенџере, истурете вода што врие и ставете малку оган. Во процесот на готвење внимателно отстранете ја пената. Слатка бугарска пиперка се обработува: отстранува семе, матични и големи шредери.
Сите други зеленчуци се чистат и резан лично поединечно со лобули. По околу еден час, се шири пиперка супа пиперка, а потоа подготвени зеленчук. Зачинете ја супата со сол, бибер, зира, промешајте и варете додека месото не е подготвено. Потоа темелно го победи со мешалка додека не се изедначи и шири супа-пире на плочи.
Супа од леќа со сладок пипер
Состојки:
- црвена леќа - 250 g;
- маслиново масло - 2 суп.л-патки. лажици;
- домати - 2 парчиња;
- сијалица - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- Бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ.
- зачини.
Подготовка
Леќа готвење додека не се подготви. И дотогаш досега, го обработуваме зеленчукот и ги сечеме на парчиња, и решетки ја моркови на ренде. Потоа го поминуваме маслото од маслиново масло, по неколку минути додаваме моркови и бибер. Запејте 5 минути, а потоа додадете ги доматите и префрлете го печењето во тава со леќа. Подготвен да ја победи супата и миксер, сол по вкус, истурете во чинии, пополнете со кисела павлака и послужете на масата.
Супа со слатка пиперка, грав и печурки
Состојки:
- месо супа - 2 литри;
- Бугарска пиперка - 4 парчиња;
- компири - 3 ЕЕЗ.
- грав аспарагус - 200 g;
- Сушени печурки - 30 g;
- козјо сирење - 50 g;
- семки од сончоглед - 2 суп.л-патки. лажици;
- растително масло.
Подготовка
Значи, компирот се чисти, се сече на парчиња и се варат во супа од месо. Бугарскиот бибер се пече на скара, кора и ја уништува пулпата со слама. Аспарагус грав се мали. Сушен печурки натопени, а потоа мелење во мелница за кафе. Сите подготвени состојки се додаваат на компирот, се вари околу 10 минути, а потоа темелно измешајте со потопен блендер во пире, истурете малку растително масло, сол по вкус и служете ја супата со семе од сончоглед и тврдо козјо сирење .