Месото од пилешкото гради е суво, па садовите од него исто така може да излезат претерано суви. Ние ќе ви ги кажуваме рецептите, како да направите пилешки котлети сочни и меки.
Пилешки котлети сецкани сочни - рецепт
Состојки:
- пилешко без гради без кожа - 0,5 кг;
- јајца - 2 парчиња;
- компир скроб - 80 g;
- мајонез 67% масленост - 90 гр;
- сол;
- зеленчук;
- лук - 2 чешниња.
Подготовка
Измиените пилешки гради се добро сушени. Исечете го месото на мали коцки и ставете го во чинија. Исечете лук и зеленчук. На пилешко, додадете подготвени состојки, мајонез, јајца, скроб, рендан билки и добро се меша. Во фрижидерот се става сад од месо и нека се пие за еден час. 2. Потоа, со лажица, ја собираме масата и ги ставаме котлетите на тава и го донесуваме до црниот дроб. Потоа вклучете го, покријте и лесно залејте ги 5 минути.
Сочни сецкани пилешки гради - рецепт
Состојки:
- јајца - 2 парчиња;
- кромид - 150 g;
- пилешки гради - 2 ЕЕЗ.
- пченично брашно - 100 g;
- сенф - 40 g;
- сол, црвен пипер, пипер;
- мајонез - 40 г.
Подготовка
Ние ги исекуваме пилените филети во мали коцки. Кромидот се распаѓа и се комбинира со месо. Додадовме сенф, мајонез, јајце, брашно, црвен пипер, сол и црн пипер. Темелно се меша. Поклонете ги порциите во тава и испржете ја од едната страна. Кога ќе добиете апетитна кора, свртете го котлетот со шпатула и доведете го на готовност.
Сочно пилешко коцки од гради
Состојки:
- гради пилешко - 1 ЕЕЗ.
- кромид - 150 g;
- растително масло - 4 суп.л-патки. лажици;
- сив леб - 100 g;
- млеко - 90 ml;
- лук - 2-3 чешниња;
- брашно - 50 g;
- јајца - 1 парче;
- зеленчук.
Подготовка
Пилешки гради се добро измиени, олупете го. Месото е одвоено од каменот и се сече на коцки. Ситно исечете го кромидот, исечете го лукот и додадете го на пилешкото. Солење, бибер и внимателно се меша. Ние ја отстрануваме масата во студ за маринирање. Сив леб е смачкана, истурете го млекото. Додајте го јајцето во филето. Кога лебот ќе омекне, ние не го притиснеме, но ние го мачкаме во состојба на чорба. Го ставаме во мелено месо. Додадете малку брашно. Ја изедначуваме масата со хомогена состојба. Додадете го зелениот зеленчук, промешајте и оставете го 15 минути. Во тава, загрејте го маслото, ставете ги котлите во неа и пржете ги додека не се црвени.
Како да се готви сочни пилешки котлети од градите?
Состојки:
- пилешки гради без кожа - 750 g;
- кромид - 250 g;
- сол;
- пиперка;
- сурови пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
- сенф - 10 g;
- пченично брашно од највисоко одделение - 50 g;
- растително масло;
- сол.
Подготовка
Меленко го истури кромидот. Перење на пилешко филе, отсечени остатоци од коските, масти и вени. Ние го исечеме месото на коцки. Мешајте месо со кромид, ставете сенф, оцет и околу 40 мл растително масло, додадете сол и добро се мешајте. Ние го покриваме контејнерот со маса на филм и го отстрануваме на ладно неколку часа. Кога мелено фармерки, додадете брашно и јајце. Промешајте добро. Во тава, загрејте 3 лажици масло и изложите делови од мелено месо. Донесете руменило со еден стон, а потоа го превртите, покријте го и доведете го до подготвеност.
Сочни сецкани пилешки котлети со сирење-рецепт
Состојки:
- кромид - 220 g;
- филе на пилешки гради - 0,5 кг;
- сирење - 140 g;
- сол;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- компир скроб - 20 g.
Подготовка
Подготвен филе сече на коцки. Го ставаме исечен кромид, јајце, сол, скроб и внимателно се мешаме. Ние му даваме на масата да инсистираме барем еден час на студ. Потоа додадете рендано сирење на ренде и повторно темелно се меша. Земеме една лажица мелено месо и изложиме делови во тава. Фрај од едната страна до руж. Потоа внимателно да се преврти, загрејте го помалото што го правиме и направиме сочни котлети под капакот.