Со почетокот на сезоната на тиквички, време е да се јаде јадења од нив, од кои главната, се разбира, се тиквички папучи . Лесно и исклучително нежно, тие можат да станат дел од секој оброк во текот на денот, и благодарение на едноставноста на готвењето, тие исто така ќе станат придружници на почетници.
Рецепт за палачинки од тиквички
Состојки:
- тиквички - 2 парчиња;
- црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
- јајца - 2 парчиња;
- брашно - 6-8 лажици. лажици;
- прав за печење - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- земјата црн пипер - 1/2 лажиче;
- растително масло.
Подготовка
Ние кршиме тиквички на голем ренде. Веднаш додадете им јајце и рендан црвен кромид. Додадете 6 супени лажици брашно, претходно селектирани со прашок за пециво, како и сол и бибер. Ако тиквички даваат дополнителна течност, додадете 2 лажици брашно.
Во тава, се загреваме една лажица растително масло и лежеме на површинските делови на пандишта од сквош, ова може да биде како една голема палачинка и неколку мали. Откако палачинка ќе се затне, преврте ја на другата страна и почекајте додека не е покриена со златна кора. Ние служиме пакувања од тиквички со дел од кисела павлака и путер.
Како да направите слатки палачинки од тиквички?
Состојки:
- брашно - половина век;
- шеќер - 3 лажици. лажици;
- прав за печење - 1 кафена лажичка;
- сода - 1/2 кафена лажичка;
- сол - 1/4 лажиче.
- јајце - 1 парче;
- Грчки јогурт - 1/2 ст.
- стопен путер - 2 лажици. лажици;
- тиквички - 1 парче;
- млеко - 1/2 суп.л-патки.
Подготовка
Брашно квасец со сода и прав за печење. Додајте шеќер и сол во сува смеса.
Во посебен сад, победи јајца, јогурт и стопен путер. Сега поврзете ги течните состојки со сувата и месете го хомогеното тесто. Ние го дополнуваме со рендан тиквички и се разредува со млеко или вода.
Загрејте го тава со мала количина на растително масло и дистрибуирајте на површината од 1/3 од целата палачинка смеса. Фрлајте ги палачињата на сквош на златна боја од двете страни.
Јадење палачинки од тиквички и компири
Состојки:
- компири - 3 ЕЕЗ.
- тиквички - 2 парчиња;
- лук во прав - 1/2 лажиче;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - за пржење.
Подготовка
Компири и тиквички трепете на голема ренде, со сезона со сол, бибер и сушен лук, измешајте и испржете ја смесата во тава на крцкава кора на двете страни.
Како да се готви тиквички палачинки?
Состојки:
- самостоечко брашно - 150 g;
- прав за печење - 1/2 лажиче;
- јајце - 1 парче;
- млеко - 310 ml;
- тиквички - 150 гр;
- маслиново масло;
- цреша домати - 250 g;
- авокадо-1 шт .;
- лисја од босилек - 1 предмет;
- црвен кромид - 1/2 парчиња;
- лук - 1 каранфилче;
- балсаменски оцет.
Подготовка
Го бришеме брашното заедно со прашокот за пециво, додадете сол и бибер. Во средината на брашното со брашно правиме добро и вметнуваме во неа мешавина од јајца и млеко. Постепено земајќи брашно, го мешаме тестото. Штом тестото стане хомогено, додадете рендан тиквички.
Во тава загрејте маслиново масло и пржете
Додека палачинки се пржени, во посебна тава ја исушиме сланината за 3-4 минути на секоја страна, по што го пресекуваме на големи парчиња. Измешајте ги исечени црешни домати, парчиња од лупено авокадо, пржени кромидчиња, пуштете ги преку пресот на лукот и истурете ги сите неколку лажички балсамички оцет. Посипете ја мешаната салата како сол и бибер. Ја шириме салатата над палачинка и сервирајте ја на масата.
Дополнителни додатоци на палачинки може да биде сад со грчки јогурт или кисела павлака.