Сите луѓе се многу убави сочни и слатки бобинки - јагоди. И што од тоа може да се готви за зима? Во прилог на различни компоти, џемови , десерти, можете да направите домашно алкохолен и умерено силен пијалок за цела година од оваа Бери. Особено добро вино од јагоди се комбинира со бисквити. Чувајте го најдобро во подрумот или фрижидерот, и служи - за чоколадни слатки или десерти. Ајде да размислиме со тебе како да го ставаш виното од јагоди.
Рецепт за вино од јагода
Состојки:
- свежи јагоди - 4 кг;
- гранулиран шеќер - 2 кг;
- зовриена вода - 4 литри.
Подготовка
Ајде да разбереме како да правиме вино од јагоди. Значи, земаме свежи јагодинки, темелно исплакнете ги. Однапред стерилизирајте ја тегла со стандарден мал врат, а потоа пополнете ја со половина волумен на јагоди и додадете шеќер. Наполнете ја целата варена вода под работ на конзервата, каде што е 5 см. Затворете го садот со посебен капак за дегустација на вино и истурете ја остатокот од водата во дупката во капакот. Кога течноста почнува да врие, тогаш сте направиле се што е во ред и процесот на ферментација помина, односно виното "почна да игра". Ја ставивме теглата на сонце. Некаде за 20 дена, кога виното ќе престане да клокотира и станува светло, отворете го капакот и затегнете го пијалокот преку сито. Додадете 1 чаша шеќер и цврсто затворете го виното со капак. По 2 недели престанува да игра и станува полесен. Уште еднаш, филтрирајте без мешање на талогот и поправете го пијалокот со брзина од 2 супени лажици вотка за половина литар вино. Ние го чуваме домашно вино од јагоди на ладно темно место, но најдобро од сите - во фрижидерот.
Рецепт за домашно вино од јагода
Состојки:
- Јагода - 1 кг;
- шеќер - 1 кг;
- варена вода - 0,5 l;
- вотка - 0,5 литри.
Подготовка
Друг едноставен начин како да се прави вино од јагоди. На бобинки ги бришеме стеблата, ги шириме во длабоки садови, понекогаш измиваме, се сушиме со хартиена крпа. Потоа, бобинки се уништуваат во мешалка или се мелат со шеќер преку сито.
Ние смена на маса во голем сад, најдобро со широк врат, истурете врела зовриена вода и оставете на топло место. По 5 дена, ја отстрануваме пената од ферментираните јагоди. Течноста се филтрира низ парична казна сито или филтри за хартија. Во филтрираното вино се прелива внимателно водка, добро се промеша, се става чисти шишиња и се става на ладно место. По околу 2 дена виното е целосно подготвено за употреба.