Морчки - добро и лошо

Невообичаено по изглед печурка - Morel, издвојува неговата торба со шапка што изгледа како мала саќе. Оваа печурка одамна се користи за готвење, вклучително и во различни јадења, но не сите знаат за придобивките од morels. Собери печурки само на чисти места, далеку од патишта и растенија. Треба да се има на ум дека morels се условно јадење габи, бидејќи тие содржат helvellic киселина, токсични соединение, па правилно термичка обработка е од голема важност, и тие исто така може да се сушат.

Искористете ги предностите и штетите

За да се утврди составот и својствата на овие габи, беа спроведени разни студии, благодарение на што беше можно да се направи неверојатно откритие. Придобивките од morels се должи на присуството на супстанцијата FD4 - еден вид на полисахариди кој помага за зајакнување на очните мускули. Истражувањата покажаа дека оваа супстанција се спротивставува на непроѕирноста на леќите на окото. До денес, научниците базирани на повеќелс создадоа лек кој може да го подобри видот и да го намали ризикот од катаракта , но за да го добие резултатот користете го најмалку шест месеци. Корисните својства на morel печурки вклучуваат нивната способност да се расчисти лимфата и крвта. Составот на активни супстанции е корисен за зајакнување на имунитетот, а исто така е неопходен за разни болести на крвта. Важно е да се спомене дека morels придонесуваат за зголемување на апетитот, а тие исто така ја подобруваат работата на дигестивниот тракт. Што се однесува до калоричната содржина , на 100 g има само 16 калории.

Печурки morel може да донесе не само добро, но исто така штета на телото. Прво на сите, тоа се однесува на отровни различни печурки. Покрај тоа, важно е да се соберат во чисти подрачја и да бидат подложени на термички третман. Гответе ги печурките 10 минути. во врела вода со додавање на сол. Не јадете повеќели во големи количини.