Од другите претставници на семејството лосос, кохо лососот се издвојува со светлосни сребрени скали, за што се нарекувале "бела риба" и "сребрена лосос" за различни народи. Меѓу лекарите и нутриционистите, корисноста на кохо лососот не е спорна, но мора да се знае дека тоа може да донесе штета.
Предности на риба кохо
Меѓу гурманите, кого лососот е ценет за тендерско и сочно црвено месо, но лекарите сметаат дека корисноста на оваа риба е поважна. Највредната компонента во неговиот состав, покрај различните витамини и минерали, може да се сметаат за природни полинезаситени масни киселини омега-3, кои се неопходни за одржување на еластичноста на садовите и за здравјето на кардиоваскуларниот систем како целина.
Употребата на риба кохо е особено индицирана кај луѓе со коронарна срцева болест, оштетување на атеросклеротични крвни садови, итн. Но, генерално, оваа риба треба да биде вклучена во исхраната за сите. Децата со полинезаситени масни киселини омега-3 киселини се неопходни за целосен развој на нервите и мозокот, како и за добар вид. Возрасните користат кохо риба ќе помогнат да се одложи или да се елиминира појавата на проблеми со крвните садови и срцето, што е особено важно сега кога смртноста од овие болести е толку голема.
И покрај фактот дека coho лосос не припаѓа на риби со мала содржина на масти, тоа не е многу калорична. 100 g варен Coho содржи околу 140 kcal, така што може да се јаде и луѓе кои ја контролираат нивната тежина. Покрај тоа, вклучувањето на оваа риба во исхраната ќе помогне да се намали телесната тежина преку забрзување на метаболизмот, што предизвикува храна со висок протеин.
Употребата на риба кохо е несомнена и со:
- ќелавост;
- стареење на кожата;
- проблеми со имунитет;
- болести на тироидната жлезда;
- артритис;
- остеохондроза;
- стрес и депресија.
Штета до Кохо
Најкорисен риба кохо може да им наштети на луѓето со заболувања на црниот дроб и стомакот кога не се препорачува да јадат масна храна.
Штет може и производ со слаб квалитет, па затоа внимателно одберете ја рибата што ви е потребна. Рибата (замрзната или свежата) треба да има мазна и сјајна покривка на скали - без заби, темни дамки и не леплива. Очите на рибата се чисти, не смее да има замрзнување и филм. Месото од свежа риба е еластично, пријатно мирис. Чувајте ја рибата во замрзнувачот и не подолго од 7 дена, затоа што на крајот ги губи своите корисни квалитети.