Домати полнети со билки и лук - оригинална и невообичаена закуска која совршено го надополнува вечерата и лесно ја украсува дури и празничната маса. Таа е подготвена многу едноставно и брзо, но излегува многу вкусна и убава. Ајде внимателно да разгледаме, како да се готви полнети домати и да ги изненадите вашите најблиски.
Солени домати полнети со билки и лук
Состојки:
- 12 кафеави домати;
- варена вода - 3 литри;
- оцет 6% - 250 ml;
- гранулиран шеќер - 3 лажици. лажици;
- сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 15 дентикул;
- копра и магдонос - 1 куп;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- жито сенф - по вкус;
- лорен лист - по вкус;
- црвена лута пиперка - по вкус.
Подготовка
Домати се темелно измиени и избришани со крпа. Сите зелени се исплакнат, потресени и ситно сецкани. Лук чист и намалување на секој заб на половина. Потоа на домат правиме мал надрезик, ставаме лук во неа и малку зеленчук. На дното на чист сад лежи преостанатиот лук и зеленчук, пополнете го резервоарот со домати. Зачинета пиперка се мие и се чисти од семиња. Водичку врие, истурете го шеќерот и сол. Темелно се меша сè, така што кристалите целосно растворени. Следно, истурете го во оцет, фрлете го лавровиот лист, ставајте сенф , каранфилче и лута пиперка. Гответе ја маринадата 1-2 минути со мала вриење и нежно пополнете ги со нашите домати во банката до самиот врв. Ние покриваме сè со капак и ги отстрануваме доматите на топло место околу 3 дена. Подготвени домати, полнети со билки, се добиваат умерено солено со кисело-сладок вкус.
Домати со зеленчук и лук
Состојки:
- црвени домати - 6 ЕЕЗ.
- лук - 2 чешниња;
- сијалица - 2 парчиња;
- свежи билки - 10 суп.л-патки. лажици;
- зачини.
Подготовка
Домати темелно измиени, избришани со крпа, отсечени капа и нежно, со лажичка, ние ги извадиме сите месо. Посипете домати во сол и црн пипер по вкус. Зелените исплакнете, ситно уништете. Ние ги чистиме сијалиците од лушпата, пресечете ги на половина прстени и ги пренесуваме до златна боја на растителното масло. Лук трчаме на мала тетрочка или едноставно стегавме преку печат. Потоа на исечени зеленило го шириме кромидот со лук, додадеме сол по вкус и добро се мешаме. Како резултат на полнењето точно ги пополнува доматите, покријте го врвот со претходно исечен капак и сервирајте ја оригиналната закуска на масата.
Маринирани домати полнети со билки и лук
Состојки:
- зрели домати - 1,5 килограми;
- вода - 1 л;
- свежи билки - 200 g;
- јаболков оцет - 75 ml;
- мед - 3 суп.л-патки. лажици;
- голема сол - 2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 5 дентикул;
- каранфилче - 3 ЕЕЗ.
- семе од коријандер - 1 лажичка.
Подготовка
Домати се мијат и сушат на пешкир. Потоа нежно, со помош на лажичка, отстранете ги доматите од телото и пренесете го на плочата. Додадовме свеж зеленчук, претходно измиен, сушен и ситно сецкан. Лук чист, мелење и го стави во зелена боја.
Сега пополнете ги доматите со зелена кутија и ставете ги во чиста сад. Во посебен сад, ставете вода и оцет, додадете сол и зачини по вкус. Ставете ги садовите на оган и доведете до вриење, мешајќи. Потоа внимателно отстранете ја марината од огнот и оставете да стои 15 минути. После тоа, додадете го мед и добро се мешајте. Пополнете домати со топла маринада и оставете ги околу 12 часа. После тоа, покријте ги со корици и отстранете ги доматите точно еден ден во фрижидерот.