Во оставата, во оставата, чајната кујна треба да има место не само за овошни и бери сокови , туку и за пијалаци со зеленчук. Меѓу вториот, неоспорен популарен омилен е сок од тиква, чија жетва сезона сега е во полн замав. Не пропуштајте ја шансата да ја затворите теглата или сок од тиква за зима, додека овошјето самото со себе го концентрира максималното количество витамини.
Како да се готви сок од тиква за зимата?
Првиот рецепт ќе биде основен, а нејзината листа на состојки, освен самата тиква, вклучува само гранулиран шеќер по вкус, и малку сол на цимет од цимет и морско оревче.
Земете тиква со средна големина, излупете го семето со кожа и исечете ги на мали коцки. Сега можете да одите на два начини: варете ја тиква парчиња или печете ги во рерната. Вториот метод ви овозможува да зачувате максимална арома и боја на овошјето. Печете тиква треба да биде околу 40 минути на 200 степени, по што меките парчиња од тиква се пренесуваат преку мелница за месо или се мешаат со мешалка. Завршени пире од компири се враќаат во садот и се разредуваат со вода. Количината на течноста се одредува по ваша дискреција: некој сака подебел сок, некој напротив - е течен. По додавањето на течноста, пијалокот повторно се врие, дополнет со шеќер со зачини и се издава во стерилен контејнер, по што се валани.
Сок од тиква во сокот за зимата
Сок од тиква може да се готви и со помош на помошници од кујната, бидејќи последниот во овој рецепт ќе направи шпорет под притисок, со кој пиењето се пие речиси без ваше учество.
Измиени и излупени парчиња од тиква става во горниот сад на уредот, и во контејнерот подолу истурете вода до ознаката. Затворете го шпоретот за притисок, ставете го на оган и ставете ја цевката во текот на втората тенџере, во која сокот ќе капе. По половина час првите капки сок ќе почнат да истекуваат надвор од уредот, а кога ќе заврши процесот на раздвојување на течности, ставете го готовиот сок на плочата, ставете го шеќерот во него и вкусите и доведете го до вриење. Истурете пијалок преку стерилни тегли и превртете го.
Сок од тиква - рецепт за готвење за зимата преку соковник
Состојки:
- средна тиква - 1 парче;
- портокали - 4 ЕЕЗ.
- лимон - 2 парчиња;
- манго - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
По одвојување на тиква пулпа од кожата и семиња, помине низ соковник заедно со пулпа од манго. Не треба да се додаваат манго, но ако е можно, дополнете го сокот со ова тропско овошје, дури и едно парче ќе биде доволно за да го засити со сокот. Пиењето е речиси подготвено, останува само да се разредува со сок од цитрус и може да почне да се стерилизира. Доведете го сокот на вриење, но не вријте, потоа истурете го преку стерилни тегли и се тркалаат.
Сок од тиква-морков за зима - рецепт
Состојки:
- пулпа од путер - 540 g;
- банана - 1 парче;
- моркови - 3-4 парчиња;
- нотка на цимет.
Подготовка
Во рамките на овој рецепт, клучна улога ќе биде и соковникот, со негова помош е неопходно да се исцеди сокот од парчиња од тиква, банана и морков, кои се излупени од семиња. Готов пијалок стави на огнот и стои на 90 степени за околу 5 минути. Потоа, го ставаме сокот на стерилни лименки и го натопуваме.
Јаболко-тиква сок за зима
Состојки:
- пулпа од тиква - 490 g;
- јаболко - 210 g;
- ѓумбир корен - 2,5 см;
- лимон - 1 ЕЕЗ.
Подготовка
Испразнете ја тиквата и јаболката од кожата и семињата, потоа предадете го плодот преку соковникот заедно со коренот на ѓумбирот. Додајте сок од цитрус на пијалокот, така што тиквата и јаболкото не ја изгубат бојата, а потоа ќе го внесат пијалокот во вриење. Вариот на сок не следи, така што нема да го изгуби целото богатство на витамин. Топол сок од памук се истура во стерилни контејнери и валани.