Домашни силни тинктури - интересни пијалаци со својства на оние производи на кои инсистираат алкохол или водка. Домашни тинктури може да се сервираат пред оброците како аперитив и како пијалок кој го придружува оброкот. За нивна подготовка користете водка (или хранлива алкохол и вода), разни плодови, бобинки, миризливи билки и зачини, понекогаш додадете мед или шеќер.
Ви кажувам како да направите портокалова тинктура на водка или алкохол. Во подготовката на тинктури, обидете се да употребувате само сертифицирана вотка или алкохол со висококвалитетна исхрана, бидејќи не зависи само од вкусот на пијалокот, туку и од вашето здравје. Портокалите се погодни за секој подвид, нормална презентација со непрекината цела кожа.
Тинктура на вотка од портокали и портокалови лушпи
Состојки:
- портокали 2-3 парчиња;
- вотка - 1-1,5 л;
- гранулиран шеќер - 2-5 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Некои нудат технологија со топла шеќерна сируп. Сепак, за време на термичка обработка, многу корисни супстанции ќе се растураат, вклучувајќи и витамин Ц, содржани во портокали, па ние нема да зовриеме ништо.
Со портокалите сече кора (удобно е да се направи посебен нож за зеленчук), во секој случај, кора треба да се смачка (не е потребен бел памучен дел од кората - тоа ќе даде прекумерна горчина). Од 1-2 портокали треба да го исцедите сокот (за агруми се продаваат специјални едноставни евтини соковници за рака со работен дел од обликот на конусот).
Во сад (на пример, стаклена тегла за 1,5-2 литри), се меша сок од портокал со шеќер и се меша, обидувајќи се да постигне максимално растворање. Ние додаваме водка, се мешаме и навиваме, или на друг начин ја запечатаме цврсто. Ние ставиме на полица во соба со позитивна температура (на веранда, во чардак, во оставата, чајната кујна). Во првите 3-5 дена, понекогаш (2 пати на ден) малку се тресат или вртат тегла, а потоа заборавете за тоа 3 недели. По ова време, затегнете ја тинктурата и истурете во шишиња. Пред сервирањето, портокаловата тинктура треба добро да се излади.
Се разбира, ако според овој рецепт дејствувате како основа, со користење на не само портокали, туку и други агруми (лимон, вар, мандарина, климентин, памело, грејпфрут итн.), Нивниот сок и кора од лимон во различни пропорции, можете да постигнете многу интересни и различни нијанси на вкус силна дома тинктури. Износот на шеќер, исто така, може да варира значително.
Можете да направите тинктура без сок, само на кора од лимон, тоа е прашање на вкус, но потоа ставете помалку шеќер.
Ако не готвате на вотка, туку на алкохол, прво разредете го со чиста вода, може да - дестилирана или стола во шишиња, подобро без гас. Разредете го до посакуваниот сооднос (околу 40-50% од содржината на алкохол), и само тогаш извршете ги сите други активности.