Штом почнува сезоната на јаболко, сите јадења во кујната се здобиваат со вкус на јаболко. Плодовите треба да се сушат, варени, печени, направени од нив сок, додадени на десерти и месо - само да не се изгубат. Ние нудиме да се направи мирисна домашно вино, а не само врз основа на јаболка, но врз основа на сок од јаболко. И ако имате конзерва од овој пијалок, побрзајте да ги пробате нашите рецепти.
Домашно вино од сок од јаболко
Ова е најпростиот рецепт за јаболкото вино од готов сок.
Состојки:
- сок од јаболко - 1 л;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
Завршен сок од јаболко истури во шише, вратете го вратот со гумена ракавица и оставете да талкаат 20 дена (или додека не заврши генерацијата на гас). На крајот на времето, во сокот за сила и вкус, додадете шеќер со стапка од 100 грама на 1 литар сок. Оставете го виното да талка уште еден месец и да земе примерок.
Ако не се брза со подготовката, тогаш можете да го оставите пијалок да ферментира за една година, така што ќе стане уште поубаво.
Вино од сок од јаболко
Овој рецепт е малку покомплициран, бидејќи на процесот на правење вино му претходи подготовката на самиот сок и нејзината ферментација.
Состојки:
- јаболка - 4 кг;
- вода - 9 л;
- шеќер - 6-12 предмети;
- квасец - 2 лажици. лажици;
- лимони - 4 ЕЕЗ.
Подготовка
Пред да правиме вино од сок од јаболк, самите ја протриваме сувата салфетка од нечистотијата, ги отстрануваме коските од нив и ги наполнуваме со варена вода. Ја притискаме масата со угнетување. По 4 дена ферментиран сок ќе биде подготвен, може да се исцеди и измеша со шеќер (по вкус), сок од лимон и квасец. Продолжете со ферментација во темно и топло место додека не заврши еволуцијата на гасот, по што смееме пијалок и оставете 2-3 дена за врнежи. Го филтрираме виното преку газа или газа, го истураме на бовници и оставаме шест месеци. Ние фрламе ферментиран пијалак во шишиња и оставиме да пиеме на ладно место. По 2-3 месеци (во зависност од вашата волја) домашно вино од сок од јаболко ќе биде подготвено.
Како да се подготви ниско-алкохолно вино од сок?
А кул ниско-алкохол вино е она што ви треба на топол ден. Подгответе таков пијалок едноставно и брзо, бидејќи повеќе вино се инсистира, и колку повеќе шеќер го содржи, толку посилно ќе дојде крајот. Истиот рецепт е минималистички и елегантен колку што е можно.
- Состојки:
- јаболка - 2 кг;
- квасец - 1 суп.л-патки. лажица.
Подготовка
Ние ја протриваме јаболката со салфетка и ја чистиме од коските. Ако ви се допаѓа курва вино - можете да ги оставите коските. Го пренесуваме овошјето преку соковник и додадете го квасецот на готов сок. Ние го фрламе виното додека не заврши процесот на еволуција на јаглерод диоксид. После тоа, пијалокот може да се флашира, претходно затегнат.
Ниско-алкохолното домашно вино од сок не е предмет на долгорочно складирање, па затоа треба да се консумира што е можно поскоро.
Епл шампањ
Освен класичниот јаболков и вино, пенливо вино, исто така, може да се направи од сок од јаболко.
Состојки:
- сок од јаболко - 2,4 литри;
- вода - 7 л;
- вотка - 0,75 l;
- шеќер - 1,5 кг.
Подготовка
Сок од јаболко (подобро е да се земе сокот од две сорти јаболка) истурете во длабок контејнер. Водата одделно се меша со шеќер и го подготвува добиениот сируп околу еден час на мал оган. Ладење за да го загрее сирупот, измешан со сок од јаболко и да го остави пијалок во студ за една недела. Во иднина, ќе ја истуриме водка од шампањ, ќе го измешаме, ќе го затрупаме контејнерот колку што е можно поцврсто и оставете го тоа на ладно (идеално - во подрумот) 3-4 месеци.
Подготвен шампањ ќе се разликува со лесен и пријатен вкус. Ако сакате сува сорти на пенливо вино, а потоа додадете половина од шеќерот во пијалок.