Кафе оценки

Кафе сорти се огромна разновидност, нивните илјадници и илјадници. Затоа, често да се разбере сите суптилностите може само специјалисти.

Кои видови кафе се таму?

Оценките се поделени во мешани и немешани. Мешаните сорти се состојат од мешавина од различни зрна од кафе. Тие можат да се собираат во различни периоди од годината и на различни плантажи, потоа се мешаат и смачкаат. Најтешкиот и макотрпен момент се меша, затоа што е неопходно да се нагласат предностите и да се сокријат недостатоците на различни зрна. Тоа е на тоа зависи вкусот и вкусот на кафе. Немешани сорти се кафени грав добиени од еден тип на дрва за кафе. Во овој случај, одделението за кафе се нарекува земја каде што зрната се собираат, на пример, колумбиското кафе.

Само вистински професионалци можат да ги препознаат сорти на кафе. На крајот на краиштата, не сите ќе ги разликуваат грав од кафе кое се одгледува на колумбиска, бразилска или порториканска плантажа. Таквите специјалисти се нарекуваат кап-тестери.

Оценки од кафе Арабика

Најпопуларниот вид кафе дрво е арабика. Овошјето арабика се користи за изработка на различни видови на кафе и директно кафе пијалок. Арабичните кафе сорти имаат свои карактеристики, на пример, нивниот вкус е помек, содржината на нивото на кофеин варира во зависност од локацијата на плантажата. Зрната од арабика се собира рачно, бидејќи плодовите се врзани во текот на целата година и на едно дрво истовремено се набљудуваат цвеќиња, зелени и зрели плодови. По жетвата, тие веднаш подлегнуваат на процесот на преработка - сув или влажен, во зависност од теренот. Современите продуценти базирани на класичниот вкус на кафето од арабика со додавање разни адитиви (ванила, цимет, прав, итн.) Создаваат единствени нијанси и ароми на кафе.

Разновидност на робуста кафе

Робуста малку инфериорен во однос на Арабика за неговите вкусови и е втор најмногу користен во светот. Робуста кафе одделение има специфичен горчлив вкус кој може да се омекне само со мешање со други видови кафе или со правење инстантни пијалоци. Робуста е многу богата со кофеин и оваа функција се користи за да даде посебна тврдина за кафе.

Разновидноста на мока кафе

Најстариот тип на кафе, за кое првпат се обиделе луѓе, е еден вид мока. Според вкусот, познавачите на кафе го сметаат за најдобар во светот сорти на кафе. Се произведува во Јемен и го зеде своето име од Јеемиското пристаниште Моха, каде што кафето е донесено од Етиопија. Мошето кафе се произведува во мали количини, припаѓа на најскапите сорти.

Елитно кафе

Елитни сорти на кафе го привлекуваат вниманието на оние кои се особено осетливи на аромата и вкусот на вистинското кафе. На крајот на краиштата, тие произведуваат специјален пијалак кој не изгледа како ниеден друг, сакаш повторно и повторно да го пробаш.

Има многу малку вакви видови кафе, затоа се нарекуваат "елита". Нивните посебни карактеристики се стабилен вкус и арома, ограничено количество и високи трошоци. Пред да уживате во елитно кафе, тоа оди долг пат под строг надзор на експерти: од одгледување до печење. Една од важните задачи во производството на податоци сорти на кафе е зачувување на вкус и арома без губење на квалитетот кога се доставуваат до познавачи на елитниот пијалок. Затоа, добавувачите поминуваат многу време за обука на нивниот персонал и во сите фази на подготовка на грав од кафе користат само специјална опрема.

Кафето е едно од најпопуларните и најбараните пијалаци во светот, така што способноста да се разберат брендовите на кафе се смета за знак за добар тон и висок статус во општеството. Обезбедените луѓе мора да имаат скапи видови на кафе. Значи, најскапите во светот беа следните оценки за кафе: Копи Лувак, Хасиенда Ла Есмералда, Островот Св. Елена Кафе, Сина Планина.