Кога имаше добра жетва на јаболка, и џем со компоти веќе се затворени, вреди да се запамети како прекрасен пијалок како јаболковина. Рецептите за подготовка на јаболков јаболко дома се читаат подолу.
Рецепт за јаболковина од јаболка дома
Состојки:
- јаболка - 3 кг;
- шеќер - 200 гр.
Подготовка
Ние ги сортираме јаболките. Сега треба да ги мелеме. За да го направите ова, можете да користите мелница за месо, соковник, ренде или мешалка. Ако сте користеле соковник, не треба да се фрлаат притисоци. Сите ние се стави заедно, истурете во шеќер, се меша додека не се целосно растворени и ставени во контејнер. Кантата на ден го ставаме на 3 на топло место. Температурата на собата ќе биде доста погодна. Секој ден треба да се меша и следи кога почнува ферментацијата. После тоа, ќе ја притиснеме пулпата преку сито или газа. Како резултат на сок се влива во подготвени лименки, ставаме чиста гумена ракавица. На еден од прстите, со игла, правиме пункција за да го пуштиме јаглерод диоксидот. Во принцип, јаболков може да се направи без шеќер, но потоа кантата ќе талка многу подолго. Ние ставаме конзерви од јаболковина на темно ладно место 1-2 месеци. Кога ферментацијата запира, пијалокот се истура, оставајќи го остатокот што останува во контејнерот. Филтрирајте ја јаболката. Ние го преливаме во контејнер, затворете го и ставете го во фрижидер. Пијте во исто време истурете под самиот врв, цврсто блиску, така што нема пристап до кислород. Можете да ги чувате јаболката 3-4 години во фрижидер или подрум.
Епл јаболко дома - едноставен рецепт
Состојки:
- стиска од јаболка - 500 g;
- квасец - 25 g;
- шеќер - 100 гр.
Подготовка
При готвење сок од јаболко, има и стиски, кои, како по правило, се фрлени. Ги користиме за готвење јаболковина. За ова, ги шириме притисоците во 3-литарски конзерви за околу 1/3. Додај квасец, шеќер и истурете од горе со чиста вода. Ние ги покриваме тегли и ги оставаме на топло место 5-6 дена пред да застане процесот на ферментација. Сега внимателно филтрирајте и истурете пијалок на шишиња. Неопходно е точно да се прелива, без допирање на седиментот. Ние ги затвораме тенковите и ги ставаме за складирање.
Јаболковина од сок од јаболко - рецепт
Состојки:
- продавница со сок од јаболко - 2 литри;
- сува квасец со брза акција - 0,5 лажици;
- гранулиран шеќер - 75 g.
Подготовка
Квасец истури во чиста тегла, истурете околу 50 мл топло варена вода. Штом капа почнува да расте од пена, се става сок од јаболко. Ние ставивме тегла сок и квасец под запечатување вода. Температурата во која ферментацијата нормално ќе се појави е 18-26 степени. Денови по 6-8, кога сокот ферментира, нежно се спојува, обидувајќи се да не влијае на седиментот. Во чисти шишиња, истурете шеќер, истурете ферментиран сок, добро затворете и оставете 14 дена во собата. И тогаш го ставаме на ладно место - подрум или фрижидер.
Домашки јаболковици од јаболка - рецепт
Состојки:
- јаболка - 8 кг;
- вода - 6 л;
- мед - 1,5 кг.
Подготовка
Секое јаболко се сече на четвртини и се става во кеси за платно. Силно го врзуваме и го ставаме во сад за емајл. На врвот со дрвен круг и со скрши го товарот. Следно, истурете го во сируп, варен од мед и вода. Ние покриваме одозгора со чиста ткаенина. Оставете да ферментирате на ладно место околу 5 недели. По одреденото време, јаболката се исцеди во чисти садови. Останатите јаболка повторно се полнат со сируп, чиј волумен е еднаков на волуменот на јаболката. Повторно, по 5 недели, пијалакот е исцеден. И ние се истури по трет пат. После тоа, сите 3 злато се мешаат заедно. Го поставивме месецот за да застанеме 3. Кога јаболкото е сосема исфрлено, го фрламе врз шишињата и го оставаме за складирање на било кое ладно место.