Лимон ликер е пријатен пијалок кој му се допадна на многу луѓе, не само во неговата родна Италија, туку и во целиот свет. Многу години од своето создавање на рецепти за подготовка на limoncello се појави неверојатна сума.
Како да направите лимон ликер дома?
Лимон ликер дома не е тешко да се подготви, вие само треба да изберете рецепт за душата и следете ги инструкциите. Препораките прикажани подолу ќе им овозможат на почетниците да подготват мирисна пијачка брзо, вкусно и без проблеми.
- Кога сече кора, важно е да не го фати белиот слој, од него пијалото ќе биде горчливо.
- Најсоодветно е да се сече здрата не со нож, туку со посебен зеленчук.
- Износот на шеќер во рецептите може да се смени по ваш вкус.
- Само од висококвалитетни алкохолни суровини можете да добиете вистинско вкусно лимончело.
Како да се направи limoncello дома?
Класичен рецепт за limoncello ви овозможува да подготвите пријатен напиток што многу ќе ви се допадне. Служи тоа мора да биде многу разладено, бидејќи овој пијалок може дури и да се стави пред сервирање во замрзнувачот. Служат лимонела во високи очила. Се верува дека овој пијалок, земен по оброк, ја подобрува варењето.
Состојки:
- лимони - 9-10 парчиња;
- алкохол - 600 ml;
- шеќер - 500 g;
- вода - 700 ml.
Подготовка
- Со лимони на тенок слој на излупени кора од лимон и го скршиле.
- Истурете алкохол, затворете и инсистирајте на една недела.
- Добиената тинктура се филтрира.
- Од водата и шеќерот, сирупот се готви и се комбинира со тинктура.
- Завршениот лимон ликер се истура врз контејнерите, запечатени, инсистираа на уште една недела, а потоа служеше.
Lemoncello со крем - рецепт
Кремниот лимончело има повеќе деликатен вкус отколку пијалок подготвен според класичната технологија. Ако сакате цврстината на оригиналниот производ да биде помала, можете да користите водка наместо алкохол, или едноставно да ја намалите обемот на алкохол. Овој пијалок е во совршена хармонија со десерти и овошја.
Состојки:
- лимони - 8 парчиња;
- алкохол - 500 ml;
- гранулиран шеќер - 1 кг;
- крем - 800 ml.
Подготовка
- Со лимони го отстрануваат кокошката, ја скршат, ја наполнуваат со алкохол и инсистираат на 7-10 дена.
- Во тенџере донесе кремот на вриење, отстранете го од топлина, додадете шеќер и се промешува.
- Резултирачкиот сируп се лади и се комбинира со затегнати тинктури.
- Завршениот ликер од лимон крем е флаширан и 10 дена инсистираат на студ.
Лимончело крем ликер - рецепт
Крем limoncello по вкус се добива многу слични на крем лимон пијат. Но, во овој случај, наместо крем се користи млеко. Можете да го чувате крем ликер во студ за период до 6 месеци. Послужете го пијалок во ладни очила со волумен од 30-40 ml. Ликер, родните Италијанци се чуваат во замрзнувачот пред да служат.
Состојки:
- лимони - 10 парчиња;
- алкохол - 700 ml;
- полномасно млеко - 2 литри;
- шеќер -1 кг;
- половина ванила под.
Подготовка
- Кршен кора од лимон се истура со алкохол и инсистира на една недела во темно место.
- По ова, тинктурата се филтрира.
- Од млекото и шеќерот со додавање ванила под, се вари сирупот и лади.
- Тинктурата се комбинира со сируп и се меша.
- Истурете ликер од лимон крем над шишињата и ставете го подалеку за складирање.
Lemoncello со мед - рецепт
Limoncello ликер дома може да се подготви не само врз основа на шеќер, но исто така и врз основа на мед сируп. Само тој мед не губи корисни својства, пожелно е да не се раствори во вода што врие, но во малку ладна варена вода. Ако сакате, сирупот може да додаде и зачини за вкус: ванила или цимет.
Состојки:
- алкохол 92% - 1,2 литри;
- лимони - 1,8 кг;
- мед - 350 g;
- вода - 1,5 литри;
- сок од лимон - 100 ml.
Подготовка
- Кршен кора од лимон се истура со алкохол и инсистира 5 дена.
- Се вари вода, се лади на околу 60 степени, додадете мед, сок од лимон и се промешува.
- Наводната тинктура се меша со сирупот.
- Готвење limoncello со свои раце за неколку дена, тие инсистираат, а потоа тие служат.
Домашна алкохол од лимони на алкохол
Лимон ликер дома на алкохол може да се подготви не само врз основа на кора од лимон, но и пулпа. Благодарение на тоа, како резултат на пиењето ќе биде најважната складиште на хранливи материи, особено многу од тоа ќе биде витамин Ц, што на секое тело му треба толку многу. Ако се чини дека пиењето не е слатко, може да го растворите шеќерот во мала количина на течност и да се мешаат во најголемиот дел.
Состојки:
- лимони - 5 парчиња;
- алкохол - 300 ml;
- гранулиран шеќер - 300 g;
- вода - 300 ml.
Подготовка
- Од еден лимон излупен и исцеден сок.
- Од водата, сокот и шеќерот, сирупот се варат.
- Од другите лимони, исто така, се излупени, а телото се сече на коцки.
- Измешајте алкохол, сируп, пулпа од лимони и сечкана кора.
- Затворете ја садот и 5 дена инсистирајте на студ.
- После тоа, вар од лимоната каша се филтрира и складира за складирање на ладно.
Лимон ликер дома на вотка
Лимон ликерот на водка е помалку силен од алкохолот. За да го направите ова, треба да користите чиста водка без адитиви, алкохолниот пијалок мора да биде исклучително висок квалитет. Количината на сок од лимон додадена на сируп може да се прилагоди самостојно, земајќи го предвид вкусот што сакате да го добиете во оригиналниот производ.
Состојки:
- лимони - 7 парчиња;
- вотка - 1 литар;
- шеќер - 3 чаши;
- вода - 2,5 чаши.
Подготовка
- Скршен кора од лимон се истура со вотка и за 10 дена се чисти на ладно место.
- Тинктура на жолта боја филтер.
- Од вода и шеќер, готви сируп, сок од лимон се додава и се олади.
- Поврзете ги двете течности и еден месец чисти во фрижидер.
Лимон ликер дома на moonshine
Лимонскиот ликер, чијшто рецепт е прикажан подолу, е подготвен малку поинаку отколку во Италија, но сите затоа што во овој случај, алкохолот и водката не се користат како алкохолна основа, туку и светилки. Ако е со висок квалитет и нема непријатен лут мирис, тогаш алкохолот ќе излезе вкусен. Додавањето кардамон и шафран им дава на пијалок еден вид пикантност.
Состојки:
- лимони - 10 парчиња;
- луна - 1 литар;
- вода - 300 ml;
- шеќер - 500 g;
- кардамон, шафран - по вкус.
Подготовка
- Сецкани кора од лисја се истура од свеж и инсистира на една недела во темно ладно место, периодично тресејќи го контејнерот.
- Од шеќер, зачини и вода, сируп се готви, 2 лимони се истураат во сок.
- Тинктурата се филтрира, се меша со миризлив сируп, се истура во контејнери.
Како да направите лимон ликер на кондензирано млеко?
Ликер од лимон дома може да се направи и врз основа на кондензирано млеко . Таквиот пијалок ќе биде многу сличен на опциите со употреба на млеко или крем, и сигурно ќе им се допадне на жените и на оние кои ги сакаат слатките и деликатни пијалоци. Шеќерот во пијалакот може и не додава, но за слаткото додавање на шеќерен сируп е целосно прифатлив.
Состојки:
- лимони - 5 парчиња;
- алкохол - 400 ml;
- кондензирано млеко - 400 ml;
- вода за пиење - 300 ml;
- шеќер - по вкус.
Подготовка
- Лимон кора од лимон е смачкана, истури со алкохол и инсистира на 7-10 дена.
- Кондензирано млеко се меша со вода, се доведува до вриење, доколку е потребно, повластено и ладено.
- Тинктура филтрира, се меша со варен сируп, инсистираше на уште 5-7 дена во студ, а потоа служел.