Истовремено готвење на месо и зеленчук е особено погодно за однесување во рерната. Благодарение на двонасочна топлина и правилно избрани јадења, месото и зеленчукот се рамномерно подготвени, што резултира со меки и полн со ароми. Во овој материјал, ќе ги анализираме рецептите на говедско месо со компири во тенџере во рерната.
Котел на говедско месо со компири и печурки
Заедно со главните ликови на овие рецепти, печурките, исушени и свежи, можат да одат во тенџерето. Полн со вкус на бели печурки или месести остриги печурки - ќе се подеднакво вкусни.
Состојки:
- сланина - 175 g;
- говедско пулпа - 1,2 кг;
- суво црвено вино - 470 ml;
- брашно - 25 g;
- печурки - 440 г;
- моркови - 320 g;
- каранфилче на лук - 4 парчиња;
- кромид - 175 g;
- доматна паста - 15 g;
- говедско месо - 1,1 л;
- ловоров лисја - 2 парчиња;
- шприц од мајчина душичка - 1 ЕЕЗ.
- компир клубени - 460 g.
Подготовка
Сетките со сланина од метла, чекајќи да се одмрзне маснотијата. На загреана маст, испржете го говедското месо, ги подготвува парчињата и ги покрива со брашно. Кога говедско месо ја сфаќа, дистрибуирајте го на саксии со парчиња зеленчук. Во секоја од саксии поставите ловор, малку мајчина душичка, доматно ставете и истурете ја целата супа со виното. Оставете го говедско месо со компири во тенџере во загреан сад до 165 степени за неколку часа.
Рецепт за говедско месо печено во саксии со компири
Состојки:
- говедско месо - 560 g;
- каранфилче од лук - 3 ЕЕЗ.
- брашно - 15 g;
- млеко - 245 g;
- кромид - 135 g;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- Сос од Вустершир - 35 ml;
- путер - 35 g;
- компир клубени - 370 g;
- моркови - 90 g;
- вода - 490 ml.
Подготовка
Користејќи го загреаното растително масло, кафените парчиња говедско месо и да ги дистрибуирате во саксии. До остатокот од растително масло во садовите, додадете путер и посипете го брашното. Кога смесата од путер и брашно се претвора во густа паста, им се става млеко и вода. Како резултат на тоа, сосот додава кошница и лавра. Земете го зеленчукот во коцки и ставете ги во говедско месо. Пополнете сè со дебел сос и оставете го во загреана печка до 170 степени за еден час.
Како да се готви говедско месо во саксии и компири?
Состојки:
- говедско пулпа - 1,6 кг;
- пилешка супа - 740 ml;
- суво бело вино - 380 ml;
- кромид - 130 g;
- компир клубени - 240 g;
- моркови - 210 g;
- тиква - 170 g;
- ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
- грашок - 80 гр.
Подготовка
Се шири парчиња говедско месо и зеленчук на саксии. Додадете лавра и пополнете со мешавина од вино и супа. Ставете го печењето со говедско месо и компири во саксии во рерната на 185 степени за час и половина.