Често се случува различни луѓе кои готват месо на ист рецепт да добијат сосема поинаков вкус на подготвеното јадење. Денес ви предлагаме заедно со нас да подготвуваме месо од различни видови, според различни рецепти, од кои ќе научите како вкусно да го печете во фолија во рерната.
Рецепт за месо печени во парче фолија во рерната
Состојки:
- филе на јагнешко месо - 1,2 кг;
- кечап со пиперка - 70 ml;
- кечап чили - 70 ml;
- солени соја сос - 50 ml;
- растително масло - 1 лажичка.
Подготовка
Едно парче убаво свежо јагне се мие во чиста вода, сушено, а потоа добро подмачкано со солен сос од соја. Го ставаме во пластична кеса и ја извадиме најмалку 1,5 часа. Потоа земаме овца од пакетот, поврзуваме два вида кечап во една чинија и го шириме умисленото месо, кое сонуваме, а истовремено го ставаме на студ.
Преклопен во два или три слоја на фолија, масло малку масло и ставете го на неа подготвени за понатамошно готвење јагне. Ние го затвораме месото со фолија и го раскинуваме од сите страни. Ставивме сè во центарот на плехот за печење, што го ставаме во однапред загреана рерна на 180 степени. Печење на такво месо, затворена фолија во рерната трае 1 час и 10 минути.
Сочно месо во фолија, во рерна со зеленчук
Состојки:
- Свински врат - 900 g;
- голема сол - по вкус;
- бибер - по вкус;
- мајонез - 50 гр;
- растително масло - 1 кафена лажичка;
- шампињони (мали) - 130-140 g;
- Бриселско зеле - 7-8 парчиња;
- Бугарска пиперка - 2 парчиња;
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- компири - 3-4 парчиња.
Подготовка
Еден добар, солиден дел од свинско месо, после перење со триење со голема сол, pritrushivayte бибер, а на врвот на друг се шири на мајонез. На маслени фолија, свиткани неколку пати носат подготвени свинско месо.
Сега ќе го комплетираме нашето месо убаво со вкусен, разновиден зеленчук.
Значи, да почнеме со печурките, кои само чистиме и лежеме на нашето парче од месо, без да го сечеме. Следно, ставаме на него четвртина кромид прстен. Бугарскиот пипер може да се земе во две бои исечени на надолжни парчиња, кои исто така се испраќаат до свинско месо со зеленчук. На крајот додаваме овде случајно исечени, излупени компири и брзински зеле и ја покриваме целата оваа убавина со фолија, цврсто стегајќи ја. Добиени на тој начин плик, се стави на лист за печење и го стави во загреан до 195 степени печка. Го добиваме ова прекрасно, сочно месо со вкусен зеленчук за 55 минути.
Месо во фолија со сливи во рерна
Состојки:
- Говедско јајце - 1,2 1,3 кг;
- мајонез - 70 гр;
- павлака - 70 g;
- пиперка, сол - по вкус;
- сливи - 250 g;
- растително масло - 2 лажици.
Подготовка
Сливи се стави во сад, истурете стрмни врела вода, покријте со капак и оставете го тоа 20 минути.
Под струја на проточна вода, го измиваме филето и го пресекуваме на парчиња околу 60-70 грама. Со сливници се испушта водата и се сече на четири надолжни делови. Во парчиња говедско месо правиме дупки со нож и ги пополнуваме со 2-3 парчиња сливи.
Потоа, избришете ги сите парчиња со сол и ги тепате со пиперка. Во еден контејнер лепете мајонез со кисела павлака, мешајте ги и покријте го целото месо со добиената мешавина.
Го делат говедското по делови и со нивната количина ја пресекуваме фолијата, која ја подмачкуваме со растително масло. Поставете ги листовите на фолија директно на садот за печење и ставете ги на месо со сливи. Секој дел е цврсто затворен со подигнати рабови на фолијата и става сè во рерната, која ја ставаме на 190 степени и 55 минути го печеме ова нездраво вкусно месо.