Фриттерите од пилешки црн дроб или црн дроб се едноставен, прифатлив, но сепак корисен и вкусен сад. Тие може да се сервира со гарнир во форма на главен тек, или можете да го ставите едноставно на сендвич . Како да направите палачинки од пилешки црн дроб, прочитајте подолу.
Фриттери од пилешки црн дроб - рецепт
Состојки:
- пилешки црн дроб - 450 g;
- пченично брашно - 50 g;
- кромид - 1 парче;
- павлака 20% масленост - 30 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сол - по вкус;
- црн пипер црн - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Исплакнете го пилешкиот црн дроб и сецкан кромид во мали количини во мешалка, и во отсуство на таков пресврт на редовна мелница за месо. Во добиената тежина возаме во јајца, ставаме брашно, кисела павлака, сол, бибер и внимателно се мешаме. Ние фрламе растително масло на тава, добро го загреваме, шириме лажица од дел од тестото од црн дроб и пржете на црвена средна топлина на едната страна, а потоа внимателно превртете и испржете ја на другата страна.
Fritters со пилешки црн дроб и гриз
Состојки:
- пилешки црн дроб - 900 g;
- манга - 4 лажици. лажици;
- јајца - 1 парче;
- сол;
- растително масло.
Подготовка
Измитиот пилешки црн дроб е извиткан во мелница за месо, додаваме манго, јајце и сол, добро се мешаме. Следно, ние треба да направиме манка отече. За да го направите ова, оставете го хепаталното тесто во фрижидер на часовникот за 2-3. Кога масата е целосно подготвена, собираме малку тесто со лажица, шијте ја на садот и пржете ги палачињата од пилешкиот црн дроб 3 минути на секоја страна. И дека тие не се изгорени, туку и пржени, неопходно е огнот да биде не повеќе од просек.
Фриттери од тиквички со пилешки црн дроб
Состојки:
- пилешки црн дроб - 700 g;
- свежи масти - 200 g;
- млади тиквички - 1 кг;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид - 300 g;
- брашно - 10 суп.л-патки. лажици;
- компир скроб - 5 суп.л-патки. лажици;
- застарен леб - 150 гр;
- црн пипер;
- сол;
- растително масло без мирис.
Подготовка
Пилешкиот црн дроб и маснотиите се извртени во мелница за месо. Во добиената тежина додаваме меленко сецкани кромид. Со тиквички сече кората и три од нив на ренде. Солим, и по 10 минути ние исцедиме вишок течност. Вметнуваме тиквички во мелено месо и се мешаме. Таму испраќаме брашно, јајца, скроб, леб, смачкана на состојбата на трошки, сол и бибер. Измешајте темелно и ставете една лажица од делот во тава, на која маслото е загреано. Спрeм од едната страна, кога палачинки се лесно замачкани, преврте ги и испржете ги на другата страна.
Фриттери од пилешки црн дроб со ориз
Состојки:
- пилешки црн дроб - 650 g;
- кромид - 1 парче;
- варен ориз - 1 стакло;
- сол;
- брашно - 80 g;
- сурово јајце - 1 парче;
- црн пипер во прав;
- растително масло.
Подготовка
Ние го исецкуваме пилешкиот црн дроб со процесор за храна. Ако не постои таква техника, можете исто така да користите мелница за месо. Излупениот кромид е мал колку што е можно. Додади го на хепатална маса, таму го ставаме брашното, варен ориз, сол, бибер и го возиме јајцето. Како резултат на масата е добро заменете. Со лажица, ставете ја добиената маса на тава со загреан масло и пржете ги рибите на двете страни додека не се подготви.
Како да се готви вкусни палачинки од пилешки црн дроб?
Состојки:
- пилешки црн дроб - 500 g;
- моркови - 200 g;
- јајца - 3 парчиња;
- кромид - 150 g;
- брашно - 50 g;
- млеко - 70 ml;
- компир скроб - 2 лажици. лажици;
- зеленчук - 20 g;
- мајонез - 1 суп.л-патки. лажица;
- сол;
- пиперка;
- растително масло.
Подготовка
Кромидот се распарчува и до светло-розова боја го поминуваме. Морковите мелење го мелете на ренде, ставете го кромидот и тегнете зеленчук заедно за уште една минута. 3. Исплакнете го црниот дроб и пржениот зеленчук заедно со блендер или мелница за месо. Возиме во јајца, бибер, сол, истурете компир скроб и пченично брашно. Се става млеко, околу 20 мл растително масло, мајонез и се меша темелно. Треба да се добие тесто на конзистенција дебела крем. Го шириме по порции на тава со загреан масло и пржете се до пријатен суровост на двете страни.