За љубителите на рибите, ние нудиме рецепти за готвење тревка во рерна. Особено вкусен и сочен, оваа риба се добива со печење со зеленчук, пред маринирање на труп во зачини.
Како да се готви морето бас печени во рерна целосно - рецепт со домати и кромид
Состојки:
- труп на морска кора од средна големина - 2 парчиња;
- свежи домати - 520 g;
- луковици светилки - 185 g;
- каранфилче лук - 2-3 парчиња;
- вино суво бело - 55 ml;
- сок од лимон - 35 ml;
- маслиново масло - 95 ml;
- пченично брашно - 65 g;
- црн пипер црн;
- праска од слатка пиперка;
- коријандер грашок;
- морско оревче со морско оревче;
- земјата ловоров лисја;
- рендан ѓумбир;
- морска сол;
- sprigs на свежо копра и магдонос - 1 куп.
Подготовка
Труповите на седалото првично се ослободуваат од остри перки, опашка и глава, исто така ги отстрануваме внатрешноста, ја чистиме рибата од скали и црна фолија во внатрешноста на абдоменот и темелно исплакнете. Сега мелење во малтер со морска сол грашок и коријандер грашок, додадете во мешавина земјата морско оревче, ловоров лист и рендан ѓумбир и сезона со резултат на зачинета маса на труп риба надвор и внатре. Ги ставаме во погоден контејнер, посипете со сок од лимон, истурете го сувото бело вино и оставете неколку часа, по еден час да се сврти трупот.
За време на ова време, исечете свежи домати со парчиња или парчиња и исечете ги сијалиците со прстени и пржете во маслиново масло додека не биде проѕирен и светлоцрвен. Мелење, исто така, фино лисја од магдонос и sprigs на копра и minuscule сецкани чешнички лук.
На кисели трупови од седалката се натопи од влага, брашно во брашно и пет минути на двете страни во маслиново масло на топла тава на висока топлина.
На дното на резервоарот за печење, стави половина од домати и пржени кромид, pritrushivayem сите половина од зеленчук и лук и имаат на врвот на руди риба. На врвот, дистрибуирајте ги останатите кромид, домати, зеленчук и лук, исечете ја садот со остатокот од маринадата и масното ткиво по пржење и ставете ги дваесет и пет минути во загреана рерна на печка за 220-240 степени, повремено истурање на површината на храната со сочни маринирани сокови.
Како да се готви костум во рерна во фолија - рецепт
Состојки:
- труп со просечна големина - 2 парчиња;
- тиквички - 180 гр;
- кромид светилки - 180 g;
- лук - 2 заби;
- сок од лимон - 35 ml;
- маслиново масло - 35 ml;
- морска сол;
- зачини за риби .
Подготовка
За да ја направат седалата во фолија, рибите се стопирани, ги отсекуваат перките и главата, а потоа се исплакнуваат, нанесуваат со морска сол, зачини за риби, посеан со сок од лимон и заминуваат еден или два часа за маринирање. После тоа, ги чистиме и исекуваме прстените на кромидот и чашите од тиквички, ставаме зеленчук во абдоменот и додавајте лук. Проширете ги труповите со маслиново масло, ставете ги во фолија и исечете го за печење на максимална температура за дваесет и пет минути.