Од под-производи, кои вклучуваат црниот дроб и срцата, можете да готвите вкусни јадења. А оние кои тврдат дека не се вкусни, едноставно не го читаат. Подолу чекате рецепти за готвење пилешки срца со компири.
Срца со компири во мултивард
Состојки:
- компир - 0,5 кг;
- пилешки срца - 400 g;
- моркови - 150 g;
- кромид - 100 g;
- путер - 30 g;
- сол, зачини - по вкус;
- вода - 2 мултистани.
Подготовка
Ги чистиме нашите срца и моите. Компирите, морковот и кромидот се чистат и мојата ладна вода. Исечете ги компирите со коцки со средна големина. Мелење моркови и кромид. На дното на мултиварка шири компири, а потоа - срца, моркови, а потоа кромид, зачини и путер. Солим и истурете вода. Ако сакате, можете да користите и крем или млеко наместо вода - вкусот само ќе стане тендер. Ние ја избираме програмата "Загадување" на екранот и времето е 1 час. На крајот од оваа програма, вклучете го режимот и времето за "Печење" - 20 минути. Пилешки срца со компири се мешаат и топло се служи на масата.
Пилешки срца, задушени со компири
Состојки:
- компир со средна големина - 7 парчиња;
- Пилешки срца - 500 g;
- доматна паста - 30 g;
- голем кромид - 1 ЕЕЗ.
- 1 голем морков;
- сол, црн пипер - по вкус;
- тврдо сирење - 100 g;
- лук - 3-4 чешниња;
- растително масло;
- зеленчук.
Подготовка
Прво го подготвуваме зеленчукот: кромид сече на половина прстени, и намалување на моркови со сламки. Измешајте го лукот. Ние се исецкаме на компирот. Пилешки срца се мијат под ладна вода, ги отстрануваат крвните садови и вишокот на маснотии. Ги шириме на тава со загреан растително масло. Кога течноста одвоена од срцата испарува, ги солим, шириме моркови и кромид. Продолжете да пржете на срцата околу 5 минути, а потоа ставете ја доматната паста и компирот. Ние се прелива во толку вода што ги покрива производите и по вриење додадете зачини и сол. Покријте ја тавата со капак и вриејте 20 минути со средна топлина. Ако сакате компирот да стане повеќе варен, тогаш зголемете го времето за готвење. На крајот, посипете ги сите рендано сирење, зеленчук, покријте ја тавата со капак и нека се вари 10 минути, а потоа послужете ја на масата.
Фрид компир со срца
Состојки:
- Пилешки срца - 700 g;
- компир - 700 гр;
- лук - 3 чешниња;
- кромид - 100 g;
- растително масло - 120 ml;
- вода 100 ml;
- сол, црн пипер, земја коријандер.
Подготовка
Пилешки срца се мијат и се ставаат во врела вода, се вари околу 15 минути. Исечете го кромидот на половина прстените. Компирите се чистат и се сечат на парчиња. Скршете ги срцата со кромид до златно кафеава боја. Потоа сол, сезона со зачини, се меша и варете 5 минути. Потоа се става во вода, покријте го огнот и чувајте околу 20 минути. Сега додајте го компирот и пржете додека не го подготвите. Пилешки срца, пржени со компири, му служеа на масата со салата од зеленчук.
Компир со срца во тенџере
Состојки:
- Пилешки срца - 500 g;
- компир - 700 гр;
- лук - 5 дентикул;
- шампињони - 400 g;
- сирење - 170 гр;
- кромид - 1 парче;
- морков просек - 1 парче;
- крем со содржина на масти од 20% - 350 g;
- сол, бибер, зачини - по вкус.
Подготовка
Мелење на кромид, моркови и ги пржете до меки. Одделно пржете сецкани печурки додека не излезат од влага. Сега околу 20 минути пржете ги срцата со бибер и солта. На дното на садовите го шириме исечен компир, сол и ставете малку путер на врвот, потоа ставете печурки, пилешки срца, кои се попрскани со вашите омилени зачини. Мешавина од босилек, оригано и хаибер е одлична. Го шириме запушениот зеленчук од горе и истурете го кремот до средината на садот. Посипете со сирење и при 220 ° C подгответе 30 минути.