Воодушевувачката арома на домашно печење нè поттикнува да преземеме активни чекори и да сфатиме нови и интересни рецепти. Повторно и повторно сакаме да вкусиме парче руди пити подготвено со свои раце, како и да добиеме многу ласкави критики од домаќинството и гостите.
Ако не сте се обиделе на пита со ориз и конзервирана риба, не заборавајте да ја подготвите, и сигурно ќе бидете задоволни со резултатот. И нашите рецепти ќе ви помогнат со ова.
Квасец од квасец со конзервирана риба и ориз - рецепт
Состојки:
За тестот:
- пченично брашно - 480 g;
- вода 250 ml;
- гранулиран шеќер - 1 кафена лажичка;
- сол - 1 лажичка;
- сув квасец - 1 кафена лажичка;
- рафинирано растително масло - 35 ml;
- млеко - 250 ml;
За полнење:
- конзервирана риба во свој сок - 2 конзерви;
- кромид - 250 g;
- житни ориз - 100 g;
- рафинирано растително масло - 35 ml.
Подготовка
Во топло млеко, истурете шеќер и сува квасец, се меша додека не се целосно растворени, а потоа истурете во вода, истурете една чаша брашно и сол. Измешајте го мешавината добро и оставете го во топлина дваесет и пет минути. Потоа, истурете го остатокот од пресеченото брашно, додадете растително масло и стартувајте го тестото. Треба да испаднат меко, но не се држи до твоите раце. Сега го ставаме во длабок сад, покријте го со чиста ткаенина и ставете го во топлина за два или три часа. Во ова време, откако ќе го мачкате тестото.
За време на зреењето на тестото, го подготвуваме полнењето. За да го направите ова, ќе го вариме оризот додека не биде целосно подготвен, тогаш не соле вода, а потоа истурете го во сито, исплакнете го и нека тече добро. Кромидот се чисти, резан со мали коцки и се става во растително масло во загреан тава. Со конзервирана риба исцедете ја течноста и додајте ја на оризот и ги мачкам рибите со вилушка. Сега поврзуваме ориз, кромид и риба, се мешаме и нека впиеме и разменуваме вкусови за триесет минути.
Завршено зрели тесто се дели на две половини, еден од нив се валани и се распоредува на дното на тавата. Ние го шириме полнењето одозгора, малку се повлекува од работ. Ја покриваме питата со вториот слој на валаното тесто, ги зацврстуваме рабовите и правиме мала дупка за излезот на пареата во центарот. Ставете ја тавата во рерната загреана на 180 степени и гответе во овој температурен режим за триесет минути. Потоа намалете ја топлината на 140 степени и печете уште дваесет минути.
Брза jellied пита со конзервирана риба и ориз - рецепт
Состојки:
За тестот:
- брашно од пченица;
- јајца - 4 парчиња;
- павлака - 150 гр;
- мајонез - 150 гр;
- кефир - 150 ml;
- прашок за пециво - 20 g;
- сол - по вкус;
За полнење:
- конзервирана риба - 1 тенџере;
- оризово жито - 150 гр;
- кромид - 200 гр.
Подготовка
Почнувајќи да подготвиме брза пита, прво да се вари оризот до целосна подготвеност, а потоа да се раствориме во сито, исплакнете со вода и оставете го да исцеди. Кромидот се чисти, се распаѓа малку и се топи во топло растително масло во тава. Ја отвараме конзервираната риба, истурајте ја течноста кон оризот и ја мачкаме рибата со вилушка. Ние комбинираме кромид пржени, риба и ориз, измешајте и оставете да стојат неколку минути.
За тестот за полнење, измешајте јајцата со пена, додадете мајонез, кисела павлака, кефир, сол и, истурете го преливото брашно помешано со прашокот за пециво во мали порции, измешајте го тестото, во конзистентност слична на дебела павлака.
Сега пополнете го дното на подмачканата форма со половина од подготвеното тесто, распоредете го врвот на врвот и покријте го со преостанатото тесто. Формата ја ставаме на средно ниво, загревано до 185 степени од рерната и стојат околу дваесет и пет минути или додека не се подготвени и розова.
Подготвен торта даваме малку за да пијалак и кул, а потоа се сече на делови и служи.