Сите не знаат како да направат школки. Понекогаш, обидувајќи се како таков производ, малкумина остануваат негови обожаватели. Ова се должи на фактот дека школките не се секогаш добро подготвени. Впрочем, за да ги импресионираат гостите со егзотично јадење, неопходно е да му се пристапи со целосна одговорност, за да не се расипе садот.
Колку е вкусно да се готви школки во школки?
Состојки:
- школки во школка - 675 g;
- лук - 2 заби;
- маслиново масло - 25 ml;
- пикантно сирење - 45 g;
- лисја од босилек зелена - 5 g;
- игли на рузмарин - 5 g;
- крекери од бел леб - 45 g;
- лимон - 125 g;
- морска сол и бибер.
Подготовка
Внимателно измијте ги школките од школки од еден лист и поставете ги на сад за печење со еден слој. Во контејнерот на блендер, испратете го сувиот леб, излупените лукчиња, листовите од босилек и шишињата од рузмарин, ставете малку маслиново масло, посипете сол и сирење. Протнете ги состојките на малку трошка и посипете ги школки на сад за печење. Сега останува само да се пече мекотелци во загреана печка до 180 степени за една четвртина час и да му служат на оброкот на масата, надополнета со лимон.
Колку е вкусно да се готват излупени смрзнати школки?
Состојки:
- школки - 975 g;
- гранка на мајчина душичка;
- чешне лук;
- пелет - 25 g;
- "Рустикално" масло - 25 g;
- лаврен;
- бело вино - 175 ml;
- брашно - 15 g;
- крем - 175 ml;
- трошки од леб - 75 гр.
Подготовка
Врзи ги лисјата на ловелот и мајчина душичка. Нежно пуштајте ја салата и лукот, испратете ги на месото за пржење и миризливи билки. Истурете го виното и оставете го до знаците на вриење. Ставете парче путер, посипете го целото брашно, добро се мешајте. Истурете во целосна чаша крем и мелете сè додека не се задебели светлото на сосот.
Префрлете ги школки во сос во сад за печење и посипете ги со трошки. Ставете сè што е заглавено во рерна или микробранова печка под скара. Послужете го садот веднаш.
Колку е вкусно да се готват свежи школки дома?
Состојки:
- неколку излупени школки ;
- шлаг - 45 g;
- зрели, густи домати - 3 парчиња;
- слатка пиперка - 1 парче;
- маслиново масло - 45 ml;
- оригано.
Подготовка
Сече малку кромид, пиперка се сече на неколку парчиња, извадете ги семињата и исечете ги на тенки ленти. Домати се галат со врела вода, се излупени и се бришат на рендерот, претворајќи ја пулпата во пире. Загрејте го маслото, пржете го кромидот и црниот пипер, додадете го доматното пире и намалете ја топлината.
Течноста треба да се испари околу половина, а потоа да се стават школки таму. Томит школки под капакот за 5 минути, а потоа додадете оригано. Може да се истури лажица сок од лимон или сок од лимон, може да исцедиш парче од лук. Обично таквите школки се служат со попрскување на фети.