Компотот направен од цреша, подготвен за зимата, ќе биде прекрасен слатки, витамински пијалак, полнејќи го нашето тело со летна енергија во студената сезона и совршено ја зацврстува жедта.
Подолу ќе ви кажам во нашите рецепти како да се готви и затворите за зима компот од бело цреша.
Рецепт за компот од бело цреша
Состојки:
- бобинки од бело цреша;
- гранулиран шеќер.
Подготовка
Ги миеме бобинки од бела слатка вишна во чисти стерилни тегли, пополнувајќи ги на половина, истурете ја врелата вода и оставете да остане десет минути. Потоа, користејќи посебен капак со дупки за одвод, истурете ја течноста назад во садот. Загрејте до вриење и уште еднаш истурете на бобинки. Овој пат, веднаш се спојува, додајте шеќер во количина од двесте грама по една трилитарска тегла, загрејте ја и вријте го сирупот десет минути. Потоа го истуриме врз конзервите, а потоа ја свртете со стерилизирани капаци, свртете го долу и ставете го под топло ќебе додека не се олади целосно.
Количината на шеќер може да варира во зависност од вкусовите.
Ако не ви се допадне вкусот на бадемот кој ги дава компот коските, тогаш ви препорачуваме да го подготвите според рецептот подолу.
Компотирање на бели цреши без јами
Состојки:
- бобинки од бело цреша;
- гранулиран шеќер.
Подготовка
Цреши од слатки цреши се добро измиени со ладна вода и се ослободуваат од јами. Ние ги шириме на лименки, истурете сируп заварен од гранулиран шеќер и прочистена вода, со брзина од триста грама на литар. Ние ги покриваме теглите со капаци и ставаме на стерилизација - литар за десет, три литри за дваесет минути. Веднаш закачете ги капаците и завртете ги теглите наопаку и оставете го во оваа форма додека не се излади целосно.
За љубителите на кисело-слатки пијалаци, можете успешно да додадете сок од лимон во компот од бело цреша.
Компот од бело цреша со сок од лимон
Состојки:
- бобинки од бело цреша;
- лимони;
- гранулиран шеќер.
Подготовка
Измиени во ладна вода измивале бели цреши на чисти лименки. Бројот на бобинки се определува во зависност од саканата концентрација на готовиот компот, но пожелно е да се пополнат теглите за најмалку половина. За подготовка на шеќерен сируп истурете во тенџере од прочистена вода, истурете шеќер со стапка од триста грама на литар вода и додадете на секој литар лажичка свежо исцеден сок од лимон. Гответе ја содржината на садот за пет минути и истурете ја во текот теглите со бобинки. Покријте ги теглите со капаци и ставете ги во контејнер со топла вода за стерилизација. Ако користите литарски тегли, тогаш овој процес ќе трае само десет минути. Трилитарските конзерви ќе треба да се стерилизираат најмалку дваесет минути. На крајот на времето, веднаш покријте го капакот и оставете за ладење, претворајќи ги теглите со компот наопаку.
Ставајќи неколку гранчиња свежо нане во тегла од бели цреши, можете да уживате во зима необично свеж и оригинален вкус на подготвениот пијалок.
Компотирање на бело цреша со нане за зима
Состојки:
Пресметка за една трилитарска тегла:
- бобинки од бело цреша - 1,3 кг;
- гранчиња од нане - 2 парчиња;
- гранулиран шеќер - 320 g;
- прочистена вода - 1,5 л.
Подготовка
На дното на чиста трилитарска тегла лежевме нане и ги истуривме измиените бели цреши. Истурете ја прочистената вода во тенџере, додадете шеќер и варете пет минути. Дадеме десет минути да се изладиме, и истурете ги бобинки во тегла, покријте со капак и оставете ги дваесет минути. Сега стерилизираме тегла со компот за дваесет минути, а потоа покријте го со капак. Ние нека се олади и чува.