Мартини , вино со карактеристичен вкус - еден од светски познатите брендови вермут, се произведува во Италија (како вина како "Chinzano", "Букет на Молдавија"). Мартини (и други вермути) - посебен вид на утврдени вина направени со целосна или делумна ферментација на кантарион со додавање на природни аромати и состојки за ароматизација, како и производи што содржат алкохол. Мартини е достапен во три главни сорти, бои: Росо (црвено), Бјанко (бело), Розато (розова) и Мартини се класифицирани како сува тврдина, шеќер и вкус.
Како и со што е подобро да се пие мартини?
Вообичаено, Мартини се консумира и како аперити (т.е. пијалаци консумирани пред оброците) и дигестиви (пијалоци консумирани за време на оброците). Мартини во чиста форма може да се сервира на десерти, црвени - само на јадења со месо направени од црвено месо или туна или десерт, бело и розево - на било какви јадења. Месо и риба јадења се посоодветни за сува сорти (со помалку шеќер). Исто така, Мартини се користи за правење различни коктели. За време на подготовката на коктели, Мартини се меша со разни други безалкохолни и алкохолни пијалаци (џин, вотка, рум, разни ликери, тоници, итн.).
Што е разредена мартини?
Мартини - виното е доволно силно (учеството на чист алкохол е 15-18%). За подготовка на освежувачки лесни коктели врз основа на Мартини (особено во топла сезона), повеќе алкохолни пијалаци се посоодветни: газирани и сточни води со неутрален вкус (сода, на пример), разни тоники со цитрус и други овошни тонови од вкус, како и природни овошни сокови свежо исцедено).
Кој сок е подобро да се меша со Мартини?
Мартини совршено се вклопува на вкус со некои овошни сокови, на пример, со цреша или јаболко. Бидејќи Мартини првично е вино од грозје, овој пијалок е добро разреден со светло гроздов сок од бели европски сорти грозје со неутрални ароматични својства (на пример, Шардоне, Ризлинг, Пино, Семилон, Совињон Бланк). Особено миризливи интересни коктели можат да се направат со сок од грозје со бели или розови мускатски сорти.
Пријатни, освежувачки и освежувачки коктели базирани на Мартини може да се подготват со свежо исцедено сосови од цитрус (лимон, вар, грејпфрут, портокал, мандарина итн.) Мартини коктели со киви и ананас сокови исто така имаат многу интересни вкусови.
Како да се разредува сокот од мартини?
Нутриционистите во принцип не советуваат да пијат неразреден сок, бидејќи можат премногу агресивно да влијаат на мукозата на желудникот (особено цитрусот и другите кисели сокови). Истражувајќи го ова, разредувајќи го Мартини со сокови, не е лошо да се додаде во коктелот негазирана (или ниско-газирана) вода за јадење или тоник во количина од најмалку 1/4 од вкупниот волумен. И уште една важна поента: во коктел, вкусот на сокови и други адитиви не треба да го прекинува вкусот на Мартини, туку само да го менува и дополнува.