Единствениот недостаток на технологијата за правење ликер - времетраењето на готвењето, процесот може да потрае до шест месеци, но може да се ограничи на неколку недели. Детали за тоа како да направите цреша ликер дома во следните рецепти.
Цреша ликер дома на вотка
Најпопуларна основа за домашните алкохоли е водка - една од најпристапните и најраспространетите алкохолни пијалаци, од кои решивме да започнеме листа на рецепти. За алкохол, подобро е да се избере квалитетна мека вотка, така што нејзиниот остар вкус не го прекинува вкусот на бери.
Состојки:
- цреши - 530 g;
- шеќер 420 g;
- вотка - 560 мл.
Подготовка
Подготовката на црешовиот пијалак дома започнува со цреши. Одделете ги плодовите од стеблата и нежно сечете, оставајќи го каменот внатре. Засекот ќе му помогне на телото да го пренесе целиот бери сок од база на вотка, а коската ќе додаде вкус и благородна горчина.
Изберете сув и чист сад за стакло и ставете го првиот слој на бобинки во него. Пополнете го бобинки со шеќер за да ги покриете. Повторете ги слоевите додека не го наполните целиот избран капацитет. Затворете ја бобината со капак и оставете го во фрижидер еден ден, така што црешите може да го стартуваат сокот. Следниот ден, истурете ја целата вотка за целосно покривање на содржината на контејнерот. Затворете ја теглата / шишето повторно и оставете под директна сончева светлина еден ден. Не заборавајте да ги протресувате содржините периодично за да помогнете да започнете со растворање на кристали од шеќер. По некое време, префрлете ја тегли на пијалокот на ладно место и продолжете да го тресат од време на време.
Цревениот ликер дома со коски ќе биде подготвен по шест месеци. Подготвен пијалок се филтрира, се истура во шишиња и се остава да се излади добро пред да се земе примерокот.
Цреша ликер дома без вотка
Ако не го толерирате вкусот на вотка, тогаш можете да инсистирате на црешите на било кој друг склоп на алкохол. Идеална опција - бурбон, кој ќе добие пијалак со изразен мулти-фаценат вкус.
За да добиете максимум вкус на цреша, црешите треба да се исчистат од каменот, па пулпата директно ќе контактира со алкохол. Пополнете ги исчистените цреши со стаклена тегла и пополнете го со бурбон. Оставете го садот на собна температура за еден месец, повремено тресете. После тоа, затегнете го пијалок и пробајте го ликерот: ако црешите се доволно слатки, тогаш можеби нема да ви треба дополнително да додадете шеќер, инаку разредете го бурбонот со шеќерен сируп по вкус.
Брз ликер од вишна со лисја дома
Брзина - не е една од предностите на готвење дома алкохол, но ако сте во брзање, тогаш значително забрзување на процесот ќе им помогне на додавање на вишни лисја. Благодарение на нив, алкохолот ќе биде заситен со ароми од цреша многу пати побрзо.
Состојки:
- цреша - 320 g;
- вотка - 420 ml;
- вода - 320 ml;
- вишни лисја - 30 ЕЕЗ.
- шеќер - 440 гр.
Подготовка
По чистење на црешите, ставете ги во тенџере со лисја, истурете го шеќерот и истурете малку вода. Поставете ја чашата во сауте над оган и оставете да зоврие 10 минути. Завршен сирење од цреша оставете под капакот додека не се излади целосно, а потоа вирус. Измешајте го сирупот со вотка и разладете го ликер од домашна вишна пред употреба.