Правилно варен домашна шунка во рерната секогаш управува сочни, вкусни и пикантни. Од аппетитна парче, повикувајќи се на својот изглед и изненадувачки арома, може да застанат само поддржувачите на вегетаријанството.
Студена варена во рерната во фолија
Поголемиот дел од рецептите за закуски се за печење месо со помош на вообичаените кујнски апарати, овозможувајќи ви да ги чувате соковите внатре во делот за месо што е можно повеќе. Потоа, ќе научите како да готвите вареното свинско месо во печката во фолија, со што ќе се обезбеди сокотвост на производот, со што ќе се придонесе за добивање на идеален вкус.
Варено свинско месо во рерна
Домашната шунка во рерната може да се направи од различни видови на месни производи. Една од најчестите варијации на деликатес е свинско месо. За тоа и ќе се дискутира во следниот рецепт. Идеален суровина во овој случај ќе биде дебелото дел од задната свинско нозе, па "свинско јаболко". Од него ќе добиете навистина вкусно и сочно варено свинско месо во рерната.
Состојки:
- свинско месо - 1,2 кг;
- моркови - 60 g;
- каранфилче лук - 5 ЕЕЗ.
- масло - 30 ml;
- пиперка, куркума, сенф, папрака - 5 g;
- вода - 1 л;
- сол - 60 гр.
Подготовка
- Парчето од месо се истура со солена вода.
- По два дена, свинско месо се суши, полнети со моркови, нанесуваат со масло, лук, зачини и дозволено да маринираат неколку часа.
- Ставете го работното парче на лист, пакувајте го и испратете го во рерната загреана до 185 степени за шеесет минути.
Турско топла свинско месо во печката
Сакате да направите избор за исхрана? Потоа, готвењето на вареното свинско месо во рерна во фолија направено од путер од тутун е само она што ви треба. Единствениот вкус и вредни квалитети на оваа суровина одлично се манифестираат во спроведувањето на рецептот подолу. Највкусна храна е можна, ако ја земете како основа телото на колкот на птицата, и исхраната - кога користите филе на градите.
Состојки:
- Турција - 1,4 килограми;
- каранфилче лук - 5 ЕЕЗ.
- масло - 35 ml;
- сенф - 20 g;
- мешана мешавина на пиперки, коријандер, исушен босилек и оригано, папрака - по 5 грама;
- вода - 1 л;
- сол - 70 g.
Подготовка
- Месото на птицата се истури два часа со ладен солен раствор.
- Nashpigovyvayut месо со лук и нанесуваат со мешавина на путер, сенф, бибер, земјата коријандер и пиперка, додавајќи оригано и босилек сушени.
- Оставете ја жетвата за еден ден да маринираат.
- Пакување турција со лист и се пече 35 минути на температура од 240 степени.
Говедското месо од говедско месо во печката
Навивачите на богат вкус на говедско месо ќе ја сакаат варијацијата на храната од овој производ, но не секој сака фиброзната текстура на закуската. Потоа, ќе научите како да исперувате варена шунка во печка правилно направена од говедско или телешко месо, обезбедувајќи ја мекоста и нежноста на готовиот деликатес. За да се постигне посакуваниот резултат ќе се помогне успешна маринада за печена во рерната.
Состојки:
- говедско месо - 900 g;
- каранфилче лук - 4 ЕЕЗ.
- црвено суво вино - 90 ml;
- растителни масти - 35 ml;
- Дипон сенф - 25 g;
- мешана мешавина од пиперки, коријандер, суво босилек и рузмарин, папрака, куркума и кардамон - 5 g;
- сол.
Подготовка
- Говедско парче полнети со лук, нанесуваат сенф, маснотии, вино, зачинет со зачини.
- Ставете го палтото во торба и оставете го еден ден во фрижидер.
- Превртете го производот со лист и испратете го на уредот загреан на 180 степени за шеесет минути.
Варена овца во рерната
Невообичаениот вкус на овчо месо може да се израмни при украсување на закуски со соодветно избрани зачини. Месото треба да биде темелно натопено, маринирано и она што претходно изгледаше како маана, ќе стане неоспорна предност. Зачинета белешка од овчо пулпа, комбинирана со зачини и зачини, ќе го подобри вкусот на второто и јадењето ќе биде исклучително пријатно.
Состојки:
- јагнешко - 900 гр;
- каранфилче лук - 4 ЕЕЗ.
- бело полу-слатко или полусуво вино - 290 ml;
- павлака - 95 g;
- маса сенф - 45 g;
- мешавина од пиперки, коријандер, суво босилек - 5 грама;
- ХОПС-СОНЕЛИ - 20 гр;
- сол.
Подготовка
- Подготовката на печен печено во рерна во овој случај започнува со натопување на месото во виното. Истурете подготвен парче пијалак и оставете два часа.
- Вметнете го лукот во пресек, повлечете го парчето со зачини, зачини, павлака и сенф и оставете го во пакетот три часа.
- Печете го производот во фолија околу еден час на температура од 200 степени.
Пилешко филе со ладно варење во рерната
Најделики и меки меѓу овие производи е варено свинско месо со пилешки гради во рерната. Со оглед на неутралниот вкус на пилешко, можете да го менувате составот на зачини, зачини и зачини, секој пат кога добивате нови впечатоци од закуската. Многу е важно во овој случај не само да се зачува оригиналната соковина на месото, туку и да се размножува, што ќе помогне да се постигне точната формула.
Состојки:
- филе на пилешко - 560 g;
- каранфилче лук - 2-3 парчиња;
- сок од лимон - 20 ml;
- масло - 60 ml;
- сушени билки - 35 g;
- Пиперка, коријандер, пиперка, куркума, кари - по вкус;
- сол.
Подготовка
- Во солена вода, оставете го пилешкото три часа.
- Избришете ги парчиња со салфетки и истријте ги со масло, сок од лимон, зеленчук, лук.
- Оставете го пилешкото месо два дена.
- Поставете ја намалената палка на фолија исечете, запечатете и печете половина час на температура од 200 степени.
Студено свинско свинско со сливи во рерна во фолија
Варената свинско месо во рерната, чијшто рецепт е даден подолу, ќе изненади со невообичаени вкусови на вкус, кои ќе бидат утврдени со хармонична комбинација на месо и суво црево . Во овој случај е примамливо не само сладок пикантен вкус на мезето, туку и нејзината деликатна, уникатна, неспоредлива арома, која веќе го привлекува печењето деликатеси во печката, брзо се шири низ собата.
Состојки:
- свинско месо - 1,2 кг;
- сушени сливи - 200 g;
- Основен коријандер, пиперка - 2 столчиња;
- Сушен босилек и оригано - за дарежлив измет;
- чешниња лук - 3-4 парчиња;
- пиперка, сол.
Подготовка
- Сливи се перат и полнети со парче месо.
- Спаси парче од сите страни, нанесуваат со бибер, папрака и коријандер, а исто така и со вкус на сушени билки и лук.
- Ставете го работното парче во вреќа во фрижидер за еден ден.
- Печете го месото во фолија во уредот загреан до 210 степени за еден час.
Ладно варено свинско месо во рерна
Варено свинско месо во тесто, печено во рерната според неговите карактеристики, не само што не е инфериорен во однос на храната направена со печење во фолија и ракав, туку и во голема мера ја надминува. Во прилог на неверојатно сочното месо во овој случај, можете да уживате во неверојатно крцкави вкусни тестови - руди надвор и натопени сокови од месо внатре.
Состојки:
- свинско месо или вратот - 520 g;
- лук заби - 2 парчиња;
- сушен босилек - изклинвам;
- масло - 30 ml;
- сенф - 20 g;
- вода 85 ml;
- брашно - 320 g;
- сол, бибер.
Подготовка
- Свинско парче нанесуваат со сол, зачини, наполнети со лук и оставени еден ден во фрижидерот.
- Од брашно и солена вода, месете го тестото и оставете да остане 30 минути.
- Извадете го тестото, завиткајте го месото околу нив, залепете ги рабовите на врвот и испратете го на уредот загреан до 180 степени за еден час.