И покрај надворешната сличност на белите и црвените сорти, таа има некои предности над својот бел партнер. Црвениот грав има погуста структура, што го прави уште полошо да зоврие. Затоа, белите грав се користат за да се направат супи, а црвеното се додава на вториот куршум, салати и сосови.
Колку е корисен црвен грав?
Употребата на црвени грав во некои позиции ги надминува корисни својства на белата боја. Таа содржи голем број на витамини , минерали, диетални влакна и калории. Благодарение на овој црвен грав има толку корисни својства:
- Диететските влакна го чистат цревата на токсините, а садовите - од лош холестерол.
- Минералите ја подобруваат работата на срцето, што го прави црвен грав добар производ за спречување на кардиолошки и васкуларни заболувања.
- Витамини со црвен грав имаат позитивен ефект врз функционирањето на нервниот систем.
- Амино киселина аргинин го обновува црниот дроб и ги подобрува метаболните процеси.
- Биолошки активните супстанции интерферираат со репродукцијата на клетките на ракот.
- Црвениот грав помага да се подобри работата на уринарниот тракт, се отстранува вишокот течност од телото.
Црвени низини - Бју
Црвениот грав има таква хранлива вредност:
- протеини: 8,5 g, што е 12% од дневната норма;
- масти: 0,68 g;
- јаглени хидрати: 18 g, што е 6% од дневната стапка.
Калориите во црвен грав не се многу повеќе од бело. Кога користите сто грама од овој вид грав, телото добива малку повеќе од сто калории. Затоа, грав се одлични за исхрана со цел губење на тежината или терапевтска исхрана.
Повреда црвен грав
Црвениот грав, како бел, не може да се јаде суров, бидејќи содржи отровни материи кои се распаѓаат за време на готвењето.
Покрај тоа, црвената грав не може да се користи од оние кои имаат сериозни болести на дигестивниот систем, холециститис, чиреви, гастритис.