Кромид е многу посебен производ, не сите од нив се допаѓа. Да, таму да кажам, некои воопшто не ми се допаѓа! Но, со правилна обработка, излегуваат многу вкусни јадења. Сега ќе ви кажеме како да готвиме кромидот на кромид со сирење. Како по правило, тој ги сака дури и најжестоките противници на овој производ.
Рецепт на кромид со топено сирење
Состојки:
За тестот:
- Путер - 170 гр;
- павлака - 60 g;
- прашок за пециво - 5 g;
- брашно - 320 гр.
За полнење:
- кромид - 550 g;
- сирење стврднато - 220 g;
За да се пополни:
- павлака - 60 g;
- пилешки сурови јајца - 2 парчиња;
- мајонез - 40 g;
- брашно - 50 g;
- црн пипер во прав;
- сол;
- растително масло.
Подготовка
Започнуваме со подготовка на тесто за едноставна кромидска пита со сирење. Се топи путер, а потоа се излади. Додадете половина од павлаката и измешајте ја. Прелиеното брашно се комбинира со сол, прашок за пециво, посипете ја сувата мешавина со остатокот од состојките и месете го тестото. Додека ние сме зафатени со подготовка на полнење, тестото треба да се испрати во фрижидер.
Значи, го чистиме кромидот и трошките. СРЈ, сол, бибер и студ. Спакуваното сирење е смачкано со голем ренде.
Сега го правиме полнењето: измешајте ги јајцата со преостанатата павлака, додајте го мајонезот и измешајте додека не ја хомогенизирате. Додадете брашно, сол и промешајте добро. Сега оладеното тесто се извади малку повеќе од садот за печење. Подмачкајте го со путер и префрлете го тестото во него, лежејќи, формирајќи ги страните. На врвот, дистрибуирајте го пржениот кромид и рендано сирење. Наполнете го со подготвен сос. Печете го тортата во умерено топла рерна 35 минути.
Како да се готви кромид со топла сирење и пилешко?
Состојки:
За тестот:
- павлака - 160 гр;
- путер - 120 g;
- јајце на пилешко - 1 парче;
- прашок за пециво - 1 кафена лажичка;
- брашно - 220 гр;
- сол - нотка.
За полнење:
- филе на пилешко - 370 гр;
- кромид - 550 g;
- путер - 45 g;
- сирење стврднато - 150 g;
- растително масло - 1 суп.л-патки. лажица;
- Тим сув - 1 нотка;
- сол;
- пиперка.
Подготовка
Почнуваме со подготовка на тестото: го квасиме брашното,
И во меѓувреме го правиме полнењето: ние ги готвевме филетите и ги сечеме на мали парчиња. Кромид се сече на половина прстени, пржете на мешавина од зеленчук и путер, сол, бибер и додајте мајчина душичка. Извадиме тесто, извади го, за да можете да направите здолништа во форма. За тестото, шијте го пилешкото, пржениот кромид и исплакнете со рендано сирење. Пиперката со пилешко и сирење се испраќа во рерната, чија температура достигнува 180 степени, половина час.