Таков добро познат корисен ферментиран млечен производ како урда е добро комбиниран со вкус со зеленчук. Со поставување на овие две компоненти како основа, можете да подготвите различни вкусни и здрави јадења. За готвење користете само природни свинско, а не сите сомнителни "солени производи" со непријатни адитиви во составот. И најдобро е, се разбира, сами да готвите урда од природно полномасно млеко (ова е лесно).
Урда со билки и павлака е добра опција за појадок, ручек, попладневен чај или вечера.
Јадење на сирење со зеленчук
Состојки:
- урда е природна (најдобро со средна содржина на маснотии);
- природна кисела павлака;
- свеж зеленчук се различни.
Подготовка
Додај во износ од урда што треба да се даде во количина на кисела павлака за да се постигне конзистентноста на дебел крем. Исто така додадете исечена плитка зелена боја. Сè е мешано и подготвено. Фановите на зачинета може да го зачинат ова јадење со топла црвена пиперка и сецкан лук.
За ова скромен, но вкусно и многу корисно јадење можете да служите парче леб или сува житна исхрана леб.
Можете да направите урда со зелена боја и краставица, само додадете краставица нанесуваат на ренде на подготвената маса.
Двоен колачи со сирење и зеленчук
Состојки:
- урда;
- зеленчук;
- брашно од пченица;
- вода;
- лук;
- растително масло;
- парче месо (опционално).
Подготовка
Се меша дебелото тесто од пресеченото брашно и вода со додавање на мала количина на растително масло. Од тестото формираме и вртиме две приближно идентични колачи. На еден од нив еднакво тенок слој на урда , се меша со ситно сецкани зеленило. Од погоре ставете ја втората торта и зацврстете ги рабовите на долната торта и на врвот. Се тркалаат со тркалачки игла, оптималната дебелина е 0,4-0,5 mm.
Сега можете да фрлиш тортиља на растително масло од двете страни на златна боја и држете за уште неколку минути на тивок оган. Но, полесно е да се пече леб, за ова треба да се шири парче маснотија над загреан тава. Можете дури и да ги печете во сува тава, путерот во тестото нема да дозволи да се држи до површината. Готвените тортиља ја исекуваат половината исецкана лук. Послужете го ова прекрасно јадење со чај, како и кефир, ајран и други пијалоци од кисело млеко.
Користејќи ваква кутија како сирење со зеленчук, можете да направите и вертута (од екстракт или лиснато печиво ) или вареници (користејќи едноставно тесто од брашно и вода).