Лесно е да се комбинираат рибите со сезонски зеленчук, добро е пријатели со различни сосови, па дури и почетник е во можност да готви риба рагут. Ако не знаете со кој рецепт да започнете, тогаш собравме за вас најинтересните и вкусни опции во овој материјал.
Риба зачинета во домати со зеленчук
Најпопуларниот е Медитеранскиот начин на готвење риба чорба, во рамките на кој било доволно густа бела риба може да се удави во сос од домати со додавање на провансалски билки, вино и домати. Излезот е ресторан сад за малку пари.
Состојки:
- маслиново масло - 85 ml;
- кромид - 85 g;
- лук - 3 заби;
- домати конзервирани во сок - 520 g;
- доматна паста - 15 g;
- риба супа - 165 ml;
- суво вино (бело) - 115 ml;
- риба филе - 780 g;
- со нотка на оригано и мајчина душичка.
Подготовка
- Пред да ја подготвите задушената риба, оставете ги филети од коските и подели ги на делови.
- Мешавина на кромид и лук брзо се заштедуваат во изобилство на маслиново масло додека парчињата кромид не станат транспарентни.
- Додадете доматна паста и излупени конзервирани домати. Истурете во вино, риба супа, додадете билки и добар нотка на сол. Ако доматите се кисели, тогаш можете да го засладите сосот по вкус.
- Кога сосот почнува да врие и станува хомогена, ставете ги рибините филети, покријте ги садовите и оставајте ги рибите 4-5 минути, додека парчињата не станат бели и почнуваат да се распаѓаат.
- По аналогија, можете да направите задушена риба во мултиваркот, откако ќе додадете состојки од сосот во режимот "Кенење" за 15 минути, а потоа додадете риба и продолжете готвење уште 7-10 минути.
Засушен риба со зеленчук во тава
Ако сакате да ја наполните вашата исхрана со многу протеини, тогаш додајте ги рибарите на рибата не само зеленчук, туку и претходно сварени наутчиња . Оревката ќе го направи јадењето значително повеќе задоволувачко не на сметка на брзи јагленохидрати, туку на сметка на природно високи за содржината на бобинки од зеленчук.
Состојки:
- лук - 2 заби;
- маслиново масло - 45 ml;
- кромид - 135 g;
- домати во сопствениот сок - 445 g;
- варени наут - 420 g;
- сок и кора од еден лимон;
- риба филе - 880 g;
- моркови - 115 g;
- риба супа - 120 мл.
Подготовка
- Започнете со правење стандарден пржест на лук и морков.
- Кога зеленчукот достигне половина варен, ставете го лукот од лук, додадете ги доматите во сопствениот сок, сок од лимон со кора од лимон и истурете во риба супа.
- Веднаш штом сосот ќе дојде до вриење и ќе стане хомогено, ставете ја наутката на неа и ставете ги парчињата на риба филе на врвот, а потоа покријте ја тавата.
- Риба задушени со моркови и наут ќе бидат подготвени по 15-20 минути. Послужете ја садот со магдонос.
Рецептот за зачинета риба во рерната
Друг рецепт за навивачите на здрава исхрана , во кој парчиња риба филе се особено сочни поради фактот дека тие се чуваат во јогурт сос во рерна. Како дел од рецептот, можете да го користите речиси секој зеленчук, но застанавме на едноставно дупчење на моркови и кромид.
Состојки:
- рибини филети - 1,2 кг;
- јогурт со ниски маснотии - 240 ml;
- мајонез - 15 g;
- моркови - 90 g;
- кромид - 115 g;
- неколку шарени зеленчук;
- лимон - 4 парчиња.
Подготовка
- По зачинување на рибата филе, брзо испржете го (2-3 минути ќе биде доволно).
- Исто така, гответе го кромидот на морковот и се мешајте со зелените коприви.
- Положете ги рибините филе на дното на садот за печење, покријте со зеленчук, истурете го сосот врз основа на мешавина на јогурт и мајонез, поставете го лимонот и потоа испратете го на чорба во сос од јогурт на 180 степени 30 минути.