Свинскиот црн дроб е многу корисен месен нус-производ што едноставно поминува со витамини и минерали. Покрај тоа, таа има ниска енергетска вредност, така што во своето мени може да вклучи дури и оние кои ја намалуваат тежината. Вреди да се напомене дека вкупната содржина на калории во свинското црниот дроб е многу зависна од начинот на кој садот се готви.
Колку калории постојат во свинското црниот дроб?
Ако ја земеме предвид хранливата вредност на суровиот црн дроб, тоа ќе изнесува 109 калории, со 18,8 грама протеини, 3,8 грама масти и 4,7 грама јаглени хидрати. Веќе од овие параметри забележително е дека црниот дроб е одличен извор на протеини. Вреди да се напомене дека содржината на варени свинско црнодробни калории е скоро иста, но во оваа форма речиси никогаш не се конзумира, а во процесот на правење паштета од него, енергетската вредност се зголемува на 250-300 kcal на 100 g.
Затоа, важно е да се следи калоричната содржина што ја добива врз основа на методот на нејзина подготовка. На пример, свинско зачинето црниот дроб има калорична вредност од 133 kcal на 100 g од производот, што значи дека вреди да се користи во оваа форма за губење тежина.
Калоричната содржина на пржениот свинско црн дроб е 212 kcal, што е многу повисоко и не е толку добро комбинирано со исхраната на лице кое ја одбрало вистинската храна за себе.
Корисни супстанции во свинскиот црн дроб
И покрај ниската калорична содржина, свинскиот црн дроб чува многу корисни компоненти. Меѓу нив може да се наведат витамини А, ПП, Ц и групата Б, како и витамини Е и Н. Природата не ги лиши свинското црниот дроб и минералите - калиум, калциум, натриум, фосфор, сулфур, цинк, железо, селен, манган и други.
Вклучувајќи го свинското црниот дроб во вашата исхрана, ќе добиете најмногу корист со минимална калорична содржина и ќе го збогатите телото со важни супстанции.