Рецепт за велигденска торта - 8 различни начини на печење за Велигден и идеи за украсување на Велигденските колачи

Пред почетокот на Велигден, секоја љубовница сака да ги задоволи оние што се блиски до сопствената печење. Правилно избрани рецепт торта ќе во овој случај, незаменлива помош. Јадењето не само што ќе стане симбол на празникот, туку ќе ве задоволи со својот неверојатен вкус.

Како да се пече торта?

Во подготовката на било кои кулинарски задоволства, постојат неколку тајни кои мора да бидат земени во предвид од страна на водителка. Велигденските колачи не се исклучок во овој поглед. Кога ги подготвувате, треба да ги земете предвид следните точки:

1. Квасец се одгледува во топло млеко, додадете брашно. Смесата мора да се загрее се додека не се зголеми повеќе од двојно.
2. Со шеќер, жолчки се одделно земјата. Одделно размахнете путерот и протеините. Сите се поврзете.
3. Истурете во брашно, направете месење. Одржувајте топло додека масата не удвои.
4. Во тестото, суво грозје се додаваат, пополнете 1/3 од калапот, печете 50 минути на 180.

Класичен велигденски торта - рецепт

Секоја водителка ќе биде заинтересирана да го научи најдобриот рецепт за Велигденската торта. Во составот се додаваат различни сушени плодови и ореви. Предходно, тие мора да се измијат, да се сушат и мелење. При готвењето колачи, важно е путерот да се топи на собна температура, а не со загревање. Овој торта рецепт ќе ви помогне да добиете посебен деликатен вкус.

Состојки:

• брашно - 1 кг;
• јајца - 6 ЕЕЗ.
• млеко - 300 ml;
• путер - 300 g;
• шеќер - 1,5 чаши;
• квасец - 4 суп.л-патки. л .;
• сол - 1 лажиче;
• захаросани овошја, сушено овошје и ореви - 150 гр.

Подготовка

1. Загрејте го млекото, растворете го квасецот. Истурете половина од брашното, измешајте. Нека се пие до обемот расте 2 пати.
2. Жолчки меле со шеќер, сол. Измешајте го омекнатиот путер со миксер. Размахване на белците. Сите се мешаат со опара.
3. Додај преостанатото брашно, мачкам. Покријте, да се загрее додека тестото не се удвои.
4. Додај сушено овошје, захаросани овошја и ореви.
5. Пополнете 1/3 од калапот со тест и оставете да се крене. Печете 45 минути.

Свадба торта за Велигден - рецепт

Постои рецепт што секој господар ќе мора да вкуси, тоа е слатка торта. Таквата печење не е само исклучително вкусна, но исто така корисна, благодарение на достапноста на урда. Таквото печење е совршено за Денот на родителите, кој се празнува деветтиот ден по Велигден. Рецептот за Велигденската торта со суво грозје врз основа на сирење е универзална опција.

Состојки:

• урда - 400 g;
• јајца - 3 парчиња;
• шеќер - 200 g;
• сода - 1 лажиче;
• путер - 100 g;
• брашно - 2,5 чаши;
• суво грозје - 1 стакло.

Подготовка

1. Направете мешавина од шеќер-шеќер. Победете ги јајцата и путерот посебно.
2. Измешајте урда и јајца. Сода за гаснење и влегување во мешавината.
3. Внесете го брашното, мачете.
4. Истурете суво грозје во тестото за колачи.
5. Место во калапи, пополнување на половина, рерна за 50 минути.

Александрија торта - рецепт

Една од најчестите опции за печење на Велигден, која заработи многу позитивни повратни информации, е Александриската торта. Опар за него да се бере навечер, но одличен резултат ќе ги пополни сите напори на водителка. За да го исклучите тестото лепење на рацете, потребно е да ги навлажнете со вода.

Состојки:

• брашно - 600 g;
• млеко - 250 ml;
• јајца - 2 парчиња;
• жолчка - 1 парче;
• путер - 130 g;
• квасец - 3 лажици. л .;
• шеќер - 250 g;
• суво грозје - 100 гр;
• сол - 0,5 лажици.

Подготовка

1. Се меша јајца, жолчка и песок.
2. Маслото се топи маслото и го прикачува на претходната мешавина.
3. Растворете го квасецот во млеко и измешајте сè заедно. Чекај 10 часа.
4. Се пече 50 минути.

Торта без квасец - рецепт

Една од најоригиналните варијанти на јадењето може да се нарече торта со квас. Можете да го подготвите, или можете сами да го направите тоа. Квасето може да биде на пченица, и на 'рж брашно - резултатот во секој случај излегува вкусно. За да го дадете тортата на класичен круг, можете да користите било каква форма: стакло, силикон, хартија, метал.

Состојки:

• квасец - 300 g;
• брашно - 600 g;
• шеќер - 3/4 чаша;
• млеко - 50 ml;
• путер - 80 g;
• јајца - 3 парчиња;
• Ванилен шеќер - 2 лажици;
• сол - 1 лажиче.

Подготовка

1. Промешајте ги производите во длабок сад со миксер.
2. Внимателно изгорете го тестото. Оставете во топлина 3 часа.
3. Пополнете ги калапите со 1/3, оставете ги уште 2 часа.
4. Печете 40 минути.

Панеттон - Италијански Велигденска торта

Оригиналната варијанта на печење, која ќе помогне да се даде новина на одмор и изненадување на најблиските и гостите, е воздухопловна италијанска торта , која се вика панеттон. Тоа ќе одговараат на домаќинки, кои сакаат да се пече нешто невообичаено во прилог на традиционалните јадење. Во Италија, сличен рецепт за Велигденска торта се користи за сите христијански празници.

Состојки:

• брашно - 4 чаши;
• шеќер - 1,5 чаши;
• путер - 180 g;
• квасец - 1 суп.л-патки. л .;
• млеко - 1/3 чаша;
• захаросани овошје, суво грозје - 150 гр;
• јајца - 4 парчиња;
• жолчка - 3 парчиња;
• сол - 2 лажици.

Подготовка

1. Растворете во млекото 2/3 квасец, оставете го на 10 минути.
2. Истурете 0,5 чаши брашно во млекото. Промешајте, направете серија. Ставете го во млака рерна за еден час.
3. Се меша чаша брашно, преостанатиот квасец и 2 јајца. Месете и измешајте со тестото од рерната.
4. Додајте 1/3 чаша песок и 1/3 омекнето масло. Повторно да мачкам една четвртина од еден час. Ставете ја во топла рерна 50 минути.
5. Додадете 2 јајца, 2 жолчки, 1,5 чаши брашно, преостанатиот песок и масло. Нанесете ја мачката 20 минути, додавајќи суво грозје, захаросани плодови.
6. Ставете го тестото во загреана рерна додека не се удвои волуменот.
7. Наполнете ги калапи со 1/3 од тестот.
8. Печете на 180 степени за 50 минути.

Кулич во мултиваријатот

Љубовниците, кои имаат ограничено време за готвење на комплексен тест, можете да советувате рецепт како што е Велигденската торта во мултивамата. Создавањето јадења со користење на овој апарати за домаќинство значително го намалува времето потребно за да го испечете. Со минимален напор, ќе добиете чинија што нема да попушти на класичниот вкус.

Состојки:

• брашно - 2,5 чаши;
• јајца - 2 парчиња;
• шеќер - 1 чаша;
• квасец - 20 g;
• путер - 0,5 пакувања;
• млеко - 0,5 чаша;
• суво грозје - 0,5 чаши;
• сол - 0,5 лажици.

Подготовка

1. Квасец растворен во загреан млеко, оставете да остане 15 минути. Направете мешавина од протеински шеќер, истурете ја чашата брашно, измешајте. Одржување во топлина додека обемот расте 2 пати.
2. Комбинирајте го маслото со сол и жолчки, испратете го сè во тавата. Се прелива во брашно и мачкам. Да се ​​одржи во топлина од 15 минути.
3. Суво грозје додадете, оставете да остане половина час, повторно мачкам.
4. Ставете ја лажичката во садот. Овозможете го режимот "Печење" еден час.

Велигденска торта во производителот на леб

Друг начин кој ќе помогне брзо да подготви празнично тесто, е Велигденската торта во производителот на леб . За да може да работи, треба да ја изберете програмата со најдолгата серија. Користејќи го следниов рецепт за торти, можете да добиете кулинарски производ со тежина од околу 700 г. За да добиете повеќе волумен, бројот на производи треба да се зголеми.

Состојки:

• брашно - 400 g;
• млеко - 200 ml;
• жолчки - 3 парчиња;
• сол - 0,5 лажиче;
• шеќер - 2 лажици. л .;
• Путер - 2 лажици. л .;
• суво грозје - 150 г);
• квасец - 2 лажици.

Подготовка

1. Инсталирајте ја програмата "Леб со трици".
2. Намастете го маслото. Ставете ги сите компоненти во контејнер.
3. 15 минути по почетокот на мешањето, истурете суво грозје.

Глазура за Кулиќ

Безусловно "истакнување" торта е неговата снежно-бела шапка. Тоа е поврзано со празникот и е составен дел од овој вид печење. Несомнената предност е тоа што е подготвена многу лесно. Со цел љубовницата да се фати за тортата , можете да го користите протеинот останат од тестото. По неколку едноставни чекори, добијте ја оваа декорација.

Состојки:

• јајце - 1 парче;
• шеќер - 100 g;
• сол - 1/3 лажиче.

Подготовка

1. Протеинот се лади, победи со сол во густа пена.
2. Додадете шеќер, измешајте уште 4 минути.

Како да ги красат велигденските колачи со свои раце?

Едно од најголемите задоволства е декорацијата на Велигденските колачи . Печење може да се попрска со мармалад, кондиторски мониста, марципан, ореви, захаросани плодови, чоколадни чипови. На пример, можете да го декорирате Велигденската торта на овој начин:

1. Подгответе го класичното млеко.
2. Нанесете го на површината.
3. Украсете со попрскување, шеќер цвеќиња, ореви, захаросани плодови.

Можете да аплицирате и како рецепт за украсување на торта:

1. Направи шеќер од шеќерен сируп.
2. Оставете го да се излади, додадете какао, да запали 2 минути.
3. Нанесете глазура на врвот, оставете го 2 минути.
4. Горниот капак со хартиена или силиконска чипка, посипете го во прав.
5. Отстранете ја чипка.