Рецепт за класична солена салата со компири

Дури и ако не сте обожавател на првите јадења, тешко дека ќе одбиете плоча од мирисна домашна сол. Ние нудиме рецепти за подготвување на вкусни класични соли со компири. Оваа вкусна храна ќе биде прекрасна декорација на секоја маса и ќе заземе достоинствено место во листата на вашите омилени јадења.

Класично месо солянка со компири - рецепт

Состојки:

• пушеле ребра - 280 g;
• говедско месо на коската - 580 g;
• колбаси - 280 g;
• колбаси пушеле - 280 g;
• моркови - 175 g;
• кромид средна големина - 2 парчиња;
• кисела краставици - 3-4 парчиња;
• конзервирани маслинки - 65 g;
• доматна паста - 50 g;
• рафинирано масло од растително потекло - 35 ml;
• големи компир клубени - 3-4 парчиња;
• вода - 3 л;
• ловоров лисја - 2 парчиња;
• грашок од слатка пиперка - 3 парчиња;
• сол - по вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;

За доставување:

• маслинки - 45 g;
• лимон - по вкус;
• свеж магдонос зеленчук - по вкус;
• павлака - по вкус.

Подготовка

Говедско месо на коските и пушеле ребра ми, се стави во соодветен тава, истурете филтрирана вода и да се утврди на шпоретот. Загрејте до вриење, извадете ја формираната пена, фрлете ја лупената сијалица, намалете го огнот на минимум и гответе ја супата за два часа.

Извадиме месо и ребра, извлекуваме и фрламе коски и го пресекуваме месото во ленти или коцки и враќаме во претходно затегнато супа.

Таму испраќаме пушеле колбаси и малку пржени колбаси.

Преостанатата сијалица и морков се чистат, смачкани со коцки и тестенини со растително масло во тава. Додадете ја доматната паста, пржете неколку минути и ставете ја во супа со супа. Крманите од компир се чистат, се сечат на коцки, се пржат на висока топлина додека не се топат и се испраќаат до други производи. Ние, исто така, додаде кисела краставици и сецкани маслинки.

Ние го одредуваме капацитетот со solyanka за оган, фрламе сол, црн пипер, грашок од слатка пиперка и ловоров лисја по вкус. Загрејте го садот до вриење и оставете го да застане на тивок оган дваесет минути.

Ароматичното лежај се сервира со парче лимон, кисела павлака и свежи билки.

Печурки со леб со компири во мултиваријат - рецепт

Состојки:

• бели сушени печурки - 100 гр;
• маринирани печурки - 100 гр;
• Клубени компири - 3 ЕЕЗ.
• прочистена вода - 1,7 литри;
• кромид - 2 ЕЕЗ.
• кисела краставици - 3-4 парчиња;
• доматна паста - 95 g;
• путер - 65 g;
• каперси - 30 гр;
• ловоров лисја - 1-2 парчиња;
• лимон - 1/2 парчиња;
• конзервирани маслинки - 90 g;
• свеж зеленчук - по вкус;
• сол - по вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• павлака.

Подготовка

Бели суви печурки се мијат и се истураат со прочистена вода еден час. Тогаш водата се исцеди во посебен контејнер (ќе ни треба подоцна), а печурките се сечат на коцки.

Кромидот се чисти и се топи во капацитетот на мултиварката во путер, поставувајќи го "Hot" или "Печење". Потоа поставете го излупениот и ситно компир во мали коцки и пржете уште седум до десет минути. Додајте лушпените кисели краставички, ситно сецкани печурки, доматно ставете и мелете го во ист режим уште пет минути. Сега се става во вода од печурки, ги фрламе печурките и капките, префрлете го уредот во режим "Кумирање" и одберете го времето за еден час. Петнаесет минути пред крајот на процесот, ние ја зачинеме јадењата со вкус со сол, бибер и фрлање ловоров лисја.

Истурете ја ароматичната печурка на плочи, додадете вкус на павлака, како и маслинки, клинови или кругови од лимон и свежи билки. Бон апетит!