Радиски јадења се природен клуч за бодрост, здравје и добро расположение. Сепак, не сите домаќинки знаат што може да се готви од овој зеленчук, така што се покажува како вкусно и корисно. Да ги разгледаме со вас некои рецепти од ротквица и да бидете сигурни дека вашето тело е благодарно за вас!
Јадења од црна ротквица
Состојки:
- црна ротквица - 1 парче;
- домати - 3 ЕЕЗ.
- сијалица - 0,5 ЕЕЗ.
- магдонос - 1 куп;
- сол, оцет, мелен пипер - по вкус;
- растително масло.
Подготовка
Црвената ротквица се олупи, се исплакнува и се нанесува на голема теракота. Потоа, посипете со сол и оставете да стои 10-15 минути. По истекот на времето, ја фрламе масата назад на ситото и исплакнете ја темелно. Домати слободно се распаѓаат, и лупено кромид со половина прстени. Зелени магдонос исплакнете, се промешајте и мелете. Сите состојки се пренесуваат во сад, се натопуваат со оцет, се става масло, сол, бибер и се меша добро. Подготвен салата од црна ротквица стави во салата сад, украсени со свеж магдонос, и служеше на масата.
Ротквица за зима
Состојки:
- ротквица даикон - 300 гр;
- јадење сол - 5 g;
- маса оцет - 20 ml;
- гранулиран шеќер - 4 g;
- слатка црвена пиперка - 40 g;
- моркови - 1 парче;
- лук - 1 каранфилче;
- Зеленчук зеленчук - ако сакате;
- магдонос.
Подготовка
Сега да ви кажам како да се подготви јадење од ротквица daikon. Ние се вкорени, темелно исплакнете, а потоа исечете ја кожата со нож и мелете го на голем ренде. Потоа, подгответе чиста тегла од 500 ml, истурете ја оцетката во неа, ставете магдонос и целер. Лук се чисти и еден заб е исто така фрлен во тегла. Сега додадете рендан ротквица. Црвениот пипер и моркови се чистат, се сечат и се поставуваат по должината на рабовите на теглата. Потоа, истурајте сол, шеќер и истурете вода што врие. Ние ги затвораме садовите со капак и го поставуваме 10 минути во врела вода. Потоа, спуштете го металниот капак неколкупати да се тресат теглата и оставете го да се излади. Пред сервирање, саламурата е исцедена и садот е исполнет со кисела павлака или мајонез.
Антена од зелена ротквица
Состојки:
- ротквица зелена - 1 парче;
- јаболко - 1 парче;
- лимон;
- мед - 1,5 лажици. лажици;
- ореви - по вкус;
- сол, бибер - по вкус;
- зеленчук на cilantro - ако сакате.
Подготовка
Од јаболкото, внимателно отсечете јадрото, исечете ја сламата и истурете сок од лимон. Моркови и зелена ротквица се излупени, излупени и рендан. Го подготвуваме подготвениот зеленчук во чаша салата, сезона со сок од лимон, истурете со растително масло и посипете со зачини. Се мешаме се што е целосно, ставете го во кераманки, излеете го со мед и посипете ги со мелени ореви. Ние красат со cilantro и служат на нашите гости.
Антена од бела ротквица
Состојки:
- компири - 2 парчиња;
- пилешко јајце - 2 парчиња;
- ротквица бела - 1 парче;
- кефир - 1 л;
- говедско месо - 200 g;
- свеж краставица - 1 парче;
- зелен кромид - куп;
- копра - ако сакате.
Подготовка
Компирите се измијат, се варат во униформа, а потоа се ладат, излупени и резан во мали коцки. Јајцата, исто така, се вари, лади, чисти и мелење. Варено говедско месо е сортирано во влакна. Свеж краставица се мијат, се сече кожата и се сече на мали коцки. Ние ја исчистиме ротквицата, ја нанесуваме на ситен ренде и посипете со сок од лимон, така што горчината не се чувствува. Зелен кромид уништен. Потоа ги мешаме сите готови состојки во длабок тенџере, сол по вкус и истурете кефир или квас. Сега се става готвената окрошка на кефир со ротквица на сервирање плочи, посипете со копар и сервирајте ја на масата.