Фактот дека рибата е корисна е познато на сите, можеби. Од овој напис ќе научите како правилно и вкусно да пржете риба во тава.
Како да пржете риба во тесто во тава?
Состојки:
- Филе за овошје (или било која друга риба) - 600 гр;
- пченично брашно - 200 g;
- јајца - 2 парчиња;
- сок од лимон ;
- кравјо млеко - 200 ml;
- сол.
Подготовка
Одмрзнато природно риба филе сече на мали парчиња, лесно попрскана со сок од лимон и podsalivaem. Додека рибата е пропуштена, ние ги подготвуваме рибите: ги кршиме јајцата, се мешаме, се ставаме во млекото, додадеме малку сол и размачкаме повторно. Во мали делови, се става во брашното и се меша, така што масата ја стекнува конзистентноста на кисела павлака. Рибата ја испуштаме во брашно, потоа ја натопиме во тесто и пржете во тава во топло масло. Фрај додека тестото не стане златно. Се вртиме и готваме на втората страна. После тоа, ставете ја рибата на салфети за да го отстраните вишокот масло.
Како да рибите речните риби во тава?
Состојки:
- речна риба - 500 g;
- сол;
- брашно - 110 g;
- зачини за риби ;
- рафинирано масло од растително потекло.
Подготовка
Пред готвење, ние подготвуваме речна риба - чиста, цревна, отстранете перки и опашка. Ние темелно го измиеме и исушиме. Исечете ги рибите делови од парчиња. Ако рибите се мали, тогаш тие не можат да се поделат на делови и да се пржат во целост. Патем, неколку не ми се допаѓа речната риба, бидејќи има многу специфичен мирис. Значи, за да се ослободите од неа, ставете парчиња риба во млеко на собна температура и оставете ги минути за 20. И потоа исплакнете и исушете. Подготвени риба соли, притиришива зачини, внимателно се меша и оставете 10 минути. Во тавчето загрејте доволно количество растително масло, ги парчи ги парчињата во брашно и испратете ги на тава. И за рибата да излезе со јасна кора, додадете малку сол на маслото што врие. Фрај за 5 минути на секоја страна.
Како да пржете црвени риби во тава?
Состојки:
- Црвена риба - 600 g;
- растително масло;
- шеќер;
- црн пипер;
- сол;
- свежо исцеден сок од лимон - 40 ml.
Подготовка
Ние ја чистиме рибата од остатоци од скали, ми ја исушете. Потоа сечеме парчиња со дебелина од околу 2 сантиметри. На риба ја фрламе со сол, црн пипер, додаваме мал дел од шеќер и сок од лимон. Додадете околу 30 ml рафинирано растително масло и добро се мешајте. Ние ги покриваме садовите со римскиот капак и оставете го околу еден час. Сржете ја рибата додека кората не се појави околу 6 минути на секоја страна.