Месото често се служи со различни сосови, купени подготвени или подготвени самостојно, што, се разбира, е подобро.
Дома, месото може да се подготви со извонредни оригинални сосови од плодот на зрелата Калина, тие се најпогодни за свинско месо или пилешко.
Плодот на viburnum содржи многу корисни супстанции, имено: витамини C и P, органски киселини, пектин, каротин и танини. Редовното сезонско вклучување во менито на Калина го подобрува варењето, состојбата на екскреторниот систем, општата состојба на телото и го подобрува имунитетот. Па, исто така, сосови, од viburnum - тоа е само вкусно, да не зборуваме за прекрасната светла боја. Тоа е, садовите, зачинети со калиновими сосови, многу ефикасно гледаат на масата.
Како да се направи сос од viburnum?
Со цел да се зачуваат корисни супстанции содржани во плодот на viburnum, нема да го загреваме сосот за време на готвењето, а камоли да готвиме.
Вкусот на зрели плодови на viburnum е кисело-горчлив, за да му даде посуптилен вкус со сос и да ја компензира горчината, додаваме шеќер или природен мед.
Состојки:
- црвено вибрум - 2 четки;
- шеќер - 1 суп.л-патки. лажица;
- водата варени ладна - 30-50 ml.
Подготовка
Ќе ги миеме бобинки на четки и лесно ќе ги тресеме, но подобро е да чекаме еден час. 2. Да ги запаметиме бобинки со шеќер, за да го пуштат сокот, да додадеме малку вода, да се промешаме за да исчезне шеќерот. Ние ќе ја протриеме масата преку сито. Она што останува е завиткано во чиста двојна газирана лапа и стегната.
Еве, сосот е подготвен. Овој вкусен зачински витамин е лесно да се подготви дури и во теренски услови, лов, на пример, или на пикник. Често во такви ситуации, viburnum може да се извади директно од гранката (без сита што можете некако да управувате).
Топол сос од Калина до месо - рецепт
Овој рецепт, на некој начин, е покомплициран од претходниот.
Се претпоставува дека во акутен сос треба да бидат присутни состојки како лук и топла црвена пиперка. На вкус и вкус на лук, viburnum и пипер во комбинација, ние ги вклучуваме лимон во сос.
Состојки:
- црвено вибрум - 2 четки;
- мед природен - 1-2 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- црвен пипер;
- лимон.
Подготовка
Плодовите на viburnum може да бидат потиснати и ние ќе триеме на ситото, со што ќе ги одвоиме коските од останатите. Останатите во ситото се притискаат низ сирење.
Додај во сок од viburnum, сок од лимон, сецкан лук и црвен пипер. Уште еднаш, да додадеме мед и да се мешаме. Густината на сосот може да се прилагоди со додавање на вода.