Палачинки со кавијар

Има многу интересни рецепти за палачинки, секако секоја љубовница има омилена и проверена. И пломби за нив може да излезе со голема разновидност. Па, сега ви кажуваме како да направите вкусни палачинки со кавијар. Подолу се интересни рецепти, се надеваме дека тука ќе најдете интересна опција за вас.

Палачинки од квасец со кавијар - рецепт

Состојки:

За тестот:

свеж квасец - 25 g;
шеќер - 4 лажици.
Млеко - 0,5 литри;
јајца - 3 парчиња;
путер - 100 g;
брашно - 10 суп.л-патки. лажици со слајд;
сол - нотка.

За полнење:

Црвен кавијар - 100 гр.

Подготовка

Во длабока чинија ставете 100 g топло млеко, додадете половина шеќер и промешајте, а потоа растворете во оваа мешавина од квасец и ставете ги на топло место. Во меѓувреме, победи јајцата со преостанатиот шеќер и малку сол, а потоа додадете омекнат (но не и стопен) путер и размахнете малку повеќе. Кога квасецот почнува да се приближува, истурете ги во јајца маса, додадете млеко, брашно и месете го тестото, треба да излезе без грутки. Ние го отстрануваме тестото околу еден час на топло место. Скршете ги палачинки со квасец со добро загреана и подмачкана тава на двете страни додека не се формира крцкава кора. Кога палачинки ќе се оладат, ќе ги рашират јајцата и ќе ја исклучат сламата. Секоја палачинка се сече косо на половина. Ве молиме имајте предвид дека палачинки мора да се оладат, инаку вкусот на кавијарот ќе се влоши.

Тенка палачинки со црвен кавијар

Состојки:

млеко - 250 g;
вода 250 g;
јајца - 3 парчиња;
брашно - 400 g;
шеќер - 3 лажици.
сол - краен случај;
сода - 0,5 лажици.
црвен кавијар - 150 гр.

Подготовка

Прво, победи јајцата, а потоа додадете млеко, шеќер и сол. Сите компоненти се мешаат и почнуваат да се пресекуваат во малку преливно брашно, без запирање да се мешаат. На самиот крај додаваме сода, не треба да го газиме. Тестото се покажува прилично течно - вие искуство, тоа треба да биде така. Сега добро го загреваме таванот, подмачкајте го со малку растително масло. Тоа е погодно да се направи ова, ноктите парче масти или суровини компири на вилушка, а потоа ги зафати во путер и маст тава. Не се прелива многу тест, треба да се дистрибуира во тенок слој. Фрај палачинки во млеко од двете страни до руди. Кога ќе се изладат, мазирајте ги со кавијар и завиткајте ги по желба - може да имате цевка, или можеби триаголник. Бон апетит!

Овесни пченични палачинки со црвен кавијар - рецепт

Состојки:

За тестот:

Брашно од овес - 200 g;
пченично брашно - 200 g;
јајца - 3 парчиња;
млеко - 2 чаши;
шеќер - 1 кафена лажичка;
сол - 0,5 лажици.

За опционален:

свеж квасец - 20 g;
пченично брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
вода - 1 стакло.

За полнење:

црвен кавијар - 120 гр;
павлака - 200 g;
копра - 30 g;
стопен путер - 50 гр.

Подготовка

Прво го правиме плунката: во една чаша топла вода растворуваме квасец, додаваме 2 лажици брашно и се мешаме, оставиме на топло место да одиме нагоре. Додека тестото се крева, жолчките се внимателно одделени од протеините (протеините се одвојуваат засега), додаваат сол, шеќер, топло млеко и се мешаат додека шеќерот не се раствори. Кога опарата се зголеми за околу 2 пати, во неа додаваме прелиена брашно, мешавина од млеко и јајца и добро се мешаме, оставајќи го тестото да стои на топло место околу еден час. Потоа победи на белците и внимателно ги додавате во тестото. Ние се пече палачинки на загреан тава, подмачкан со растително масло, од двете страни. Додека палачинки се уште се топли, маснотии ги со путер и куп еден врз едни со други. Ние го подготвуваме полнењето: измешајте павлака со сецкан копра и кавијар и измешајте. Ние ја шириме примената тежина на палачинка приближно на 1 маса лажица на сите и ние ниво, а потоа ние се исклучи како сакате.