Нутриционистите препорачуваат дека нашата исхрана мора да вклучува топло први курсеви. Впрочем, тие ја подобруваат работата на гастроинтестиналниот тракт и му помагаат на телото нормално да функционира. Подолу ќе најдете рецепти не само корисни, но исто така вкусни првиот курс - супа со ќофтиња и ориз.
Супа со ќофтиња и ориз во мултиварк
Состојки:
- млеко - 500 гр;
- јајца - 1 парче;
- компир - 400 гр;
- моркови (големи) - 1 парче;
- кромид (средно) - 1 парче;
- ориз - 100 g;
- растително масло - 15 ml;
- сол, зачини, билки.
Подготовка
Во каша додадете јајце, сол, бибер за вкус и микс. Рацете влажни во водата и формираат ќофтиња. Компири се сече на коцки, исецка кромид, и моркови три во просек ренде. Во таванот мултиварки се става во маслото, ставете кромид, морков и во режимот "Печење" готвиме 8 минути. После тоа, се става во 2 литри врела вода, ги спуштаме компирите, оризот и ќофтињата. Во режимот "Кенење" подготвуваме 1 час. Во готовата супа, додадете кисела павлака и кршен билки.
Како да се готви супа со ќофтиња и ориз?
Состојки:
- мелено месо - 300 гр;
- компир - 400 гр;
- кромид - 100 g;
- моркови - 150 g;
- парен ориз - 100 g;
- трошка бел леб - 60 g;
- млеко - 100 ml;
- растително масло;
- ловоров лист, сол, црн пипер.
Подготовка
Трошката од бел леб е натопена во млеко. Исечете го кромидот на 2 дела. Измешајте заедно со леб и половина од кромид да поминам низ мелница за месо, сол, да ги додадете зачините и да се мешаат. Во тенџере, истурете во 2,5 литри супа или вода, донесе до вриење. Од кутијата ги формираме топчињата од саканата големина. Во врелата што врие ги спуштаме ќофтињата и готвиме 15 минути на мал оган.
Во тава со мала количина на растително масло, мелете го сецкан кромид и рендан морков. Во тенџере со ќофтиња ги спуштате ситно компирите и оризот. На бавен оган, гответе ја супата за 7 минути, потоа истурете го печеното, фрлете го листовото ткиво, сол и додајте ги зачините по вкус. Се вари уште 5 минути, а потоа исклучете го огнот, и нека пијалак за уште 5-10 минути.
Како да направите супа со пилешко месо и ориз?
Состојки:
- пилешко месо - 0,5 кг;
- јајца - 1 парче;
- ориз - 170 гр;
- кромид - 100 g;
- моркови - 130 g;
- доматна паста - 50 g;
- сол, зачини, зелена боја - по вкус.
Подготовка
Пилешка мелено сол, вози јајце и се меша сето тоа. Рацете натопени во вода, ние правиме мали топки од примената маса. Исецкан кромид, моркови три на ренде. СРЈ во растително масло додека не се меки, потоа додадете ја доматната паста, околу 30 ml вода, промешајте и издувајте 2 минути. Оризот се мие, потоа се става во вода (околу 3 литри), се врие, се намалува оган и се готви речиси додека оризот не е подготвен. Потоа извадете ја тавата со доматна паста, повторно доведете до вриење и поставете ги ќофтиња од месо од пилешко месо . Ние се готви додека не се подготвени. На самиот крај, додадете кршен билки.
Супа од домати со ќофтиња и ориз
Состојки:
- месести домати - 700 g;
- кромид - 1 парче;
- ориз - 3 суп.л-патки. лажици;
- лук - 2 чешниња;
- Свинско мелено говедско месо - 250 g;
- јајца - 1 парче;
- растително масло;
- вода - 2 л;
- магдонос - 5 гранки;
- сол, зачини, павлака - по вкус.
Подготовка
Измешајте ја месото со сецкан магдонос, возете јајце, сол и црн пипер за да ги вкусите и измешајте. Од добиената маса формираме топки. За да се спречи миризбата да не се држи до рацете, периодично треба да се навлажни со ладна вода.
Како резултат на супа се филтрира, го спуштаме измитиот ориз во него и варете додека не го подготвите. И во ова време ситно исецка кромид и го положи на растително масло додека не е транспарентен. Кога оризот е подготвен, ставете го кромидот во тенџере. Со домати излупени, истурете ги со врела вода. Целулоза во пире со мешалка. Истурете го во тенџере, нека вари и отстранете го од топлината. Додајте павлака, сецкан лук, зеленчук и ќофтиња на подготвената супа.