Секоја водителка во пресрет на празникот секогаш го поставува истото прашање: што да се готви на маса за да изненади и да ги задоволи гостите? Ние ви нудиме неколку пилешки рецепти полнети со ориз. Садот излегува навистина свечен и рафиниран и сигурно ќе го украсува и секој скромен настан.
Пилешко полнети со ориз во мултикирум
Состојки:
- труп на пилешко - 1,5 кг;
- бел ориз - 1 предмет;
- сушени цепеници - 200 g;
- путер - 1 суп.л-патки. лажица;
- сијалица - 2 парчиња;
- печурка супа - по вкус;
- брашно - 2 суп.л-патки. лажици;
- зачини;
- павлака 20% - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Ајде да разбереме како да направиме кокошка полнета со ориз. Значи, исушете ги белите печурки со вода, сол и вари. Во сад multivarki истурете ориз, додадете вода, ставете го "леќата" и гответе. Овој пат го земаме пилешкото, ги отсекуваме крилјата, долниот дел од нозете, внимателно ја отстрануваме кожата, а дупките што се добиваат се поразат. Рајс се меша со маслото и се лади. Готви варени печурки во сито и оставете да исцедат. Кога сè е кул, ние го извртуваме преку мелница за месо. Сега го чистиме кромидот, го уништуваме и го пржете во масло. Ние оставиме половина печење во тава, а втората се меша со ориз, печурки и истурете го пополнување по вкус. Потоа го отстрануваме месото од коската, мелете го преку мелење месо и додајте го на оризот.
Како резултат на тоа, густата густа натрупува пилешко и ја шие дупката со нишки. Ние го шириме пилешкото полнети со ориз и зеленчук до дното на мултиваркниот сад, истурете малку стопен путер и вклучете го режимот "Печете" за 40 минути.
Пилешко полнети со ориз и сушено овошје
Состојки:
- труп на пилешко - 2 кг;
- ориз - 1 предмет;
- слатки и кисели јаболка - 3 ЕЕЗ.
- суво грозје - 100 гр;
- суви кајсии - 10 парчиња;
- зачини;
- растително масло - 2 суп.л-патки. лажици.
Подготовка
Рајс се вари до половина варен. Суви кајсии и суво грозје се мијат и се истураат на 5 минути со вода што врие, а потоа се исуши со крпа. Сега се меша во длабок сад ориз, смачкана јаболка, суви кајсии и суво грозје. Додајте зачини, сол и шеќер ако сакате.
Сега ајде да се грижиме за пилешкото: трупот темелно се мие надвор и внатре, ги отстрануваме остатоците од пердувите, малку ги исекуваме нозете и го префрламе во длабок тенџере. Ние го пополнуваме трупот со подготвеното полнење, шиеме со нишки или зацврстуваме засеци со чепкалки за заби. Полнети пилешки нанесуваат со сол, земјата пиперка, лесно подмачкана со мед и посеан со мелен пипер. Птицата ја оставаме 2-3 часа натопена со зачини, а потоа ставете ја во садот за печење и испратете ја во загреана рерна 1,5 часа. Го подготвивме подготвеното пилешко полнето со ориз и јаболка на служено јадење, украсено со зелена боја и служено на празничната маса.
Пилешко полнети со сливи и ориз
Состојки:
- пилешко - 1,5 килограми;
- ориз - 1 предмет;
- вода - 2 л;
- сијалица - 1 парче;
- сливи - 10 парчиња;
- моркови - 1 парче;
- лук - 2 чешниња;
- растително масло;
- свеж зеленчук - ако сакате;
- зачини.
Подготовка
Пилешки трупови се мијат, исушени, отсечени од вишокот на кожата и последната фаланга на крилјата. Потоа ја протриваме птицата со сол и бибер однадвор и внатре. Сливи се истури топла вода, а потоа се сече на мали коцки. Ориз темелно исплакната, истури во тенџере, истури со чиста вода и го стави на оган, врие додека половина готви. Luchok и моркови се чистат, смачкана со сламки и пржете зеленчук во загреан растително масло. Лук поминуваме низ Гарлик. Зелените зеленчуци се мијат, исушени и смачкани. Сега измешајте ориз со лук, копра, пржени зеленчуци и сливи. Наполнете го пилешкото со варено полнење, стомакот на стомакот пораби, мршете го трупот со растително масло и ставете го во загреана рерна. Печете ја садот додека не се готви.