Оваа класична пита може лесно да се подготви за речиси секаков вид на тестирање: од желе верзија за почетници до целосно печена песок-печена стока за сите оние кои постојано доаѓаат во рерната. Ние ќе зборуваме за разни пити со кромид и јајца понатаму.
Торта со кромид и јајце во рерна - рецепт
Оваа пита се подготвува на песочна основа, која можете да ја купите веќе подготвена, или да се готви, следејќи го рецептот подолу.
Состојки:
За тестот:
- брашно - 430 г;
- прашок за пециво - 5 g;
- жолчка од јајце - 1 парче;
- путер - 120 g;
- рендано сирење - 45 g;
- вода 115 ml;
- јајце - 1 ЕЕЗ.
За полнење:
- крем - 115 ml;
- кромид - 135 g;
- брашно - 15 g;
- варени јајца - 7 парчиња;
- сладок сенф - 5 g;
- рендано сирење - 135 гр.
Подготовка
Бидејќи тестот мора да застане, прво се подготвува. Комбинирање на првиот пар суви состојки, исечете ги со путер и додадете жолчка од јајце, како и рендано сирење. Како резултат на тоа трошките почнуваат постепено да се комбинираат со мраз вода, и кога тестото се собира заедно, престанете да додавате вода. Оставете тесто со завиткан филм на студ, околу еден час.
Зачувајте кромид прстени додека не меки и посипете со брашно. Додајте луксузна супа со крем и оставете го сосот додека не се задебели. Изладете го сосот, додадете го со сенф, рендано сирење и сецкани јајца.
Пополни една половина од тестото, покријте ја со сад за печење. Дистрибуирајте го полнењето нагоре и покријте го сè со вториот диск што се валани од тестото. Подмачкајте ја тортата со јајце и испратете ја во претходно загреана рерна за 180 минути за половина час.
Истурање на торта со јајце и зелен кромид на јогурт
Истурање се нарекува истурање, подготвен од течен тесто. Како дел од нивната подготовка, полнењето може веднаш да се измеша со тестото или да се шири помеѓу двата слоја. Во оваа верзија, решивме да останеме на вториот метод, пополнувајќи го полнењето со воздушен кефир.
Состојки:
- кефир - 230 ml;
- путер - 145 g;
- брашно - 280 g;
- прашок за пециво - 1 Ѕ лажиче;
- голем куп зелен кромид;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Остави една од јајцата за тестото, а останатите се вари тешко за полнење. Излупени јајца ситно се исецка и се мешаат со сецкан зелен кромид.
Измешајте ги сувите состојки од листата на состојки за тестото и истурете го кефирот заедно со тепаното јајце. Зачинете го тестото со малку сол и добро се мешајте, отстранувајќи ги групите. Додадете го стопениот путер и повторете го месењето.
Половина од тестото се шири во форма, поставете јајце-кромид полнење на врвот и покријте сè со остатоци од тесто. Печете го тортата на 200 степени 40 минути.
Таквата пита со кромид и јајца исто така е погодна да се готви во мултиварк, поставувајќи го режимот "Печење" за 50 минути.
Брза измешана торта со кромид и јајце
Ако имате минимално време за подготовка на состојките, но сепак сакате да готвите нешто посериозно од пилешко, обидете се да го користите печен тесто за печење на база на печење. За овој рецепт, и двете квасец и bezdozhzhevoy верзија е погодна.
Состојки:
- лиснато тесто - 540 g;
- зелен кромид - 230 g;
- јајца - 5 ЕЕЗ.
Подготовка
Се вари четири тврдо варени јајца, и по замрзнување фино се исецка. Кромид и зеленчук кромид, се меша со јајца, малку сол и црн пипер. Повлечете го одмрзнатата тесто во правоаголник. Дистрибуирајте го полнењето за една половина од тестото и покријте го втората, краевите се заглавени. Подмачкајте ја површината со преостанатото шлаг јајце и оставете го да се пече на 180 степени за 20-25 минути.