Компири се тркалаат со мелено месо во рерната

Ако не сте изненадени од вообичаените зраци , обидете се да направите компир ролна со мелено месо во рерната. Ова е едноставно јадење - луди за мрзливи, кои се подготвуваат брзо и може да се служат дури и по повод одмор, изгледа толку интересно и апетитивно.

Рецепт за компирирање со мелено месо

Состојки:

За база на компирот:

• компири - 980 g;
• јајца - 2 парчиња;
• брашно - 65 г.

За полнење:

• мелено месо - 340 g;
• сирење - 75 g;
• грст зелен магдонос;
• лук - 3 заби.

Подготовка

Направете едноставна база на компири со вриење на клубени во униформа, ладење, а потоа четкање и триење со едно јајце. Подгответе го подготвениот пире од компири и измешајте го со брашно. На излезот ќе се добие густо компирско тесто, кое мора да се дистрибуира преку подмачканиот слој на фолија.

Земете мелено месо, кое треба брзо да се пржи во силна топлина додека не се бланши, а потоа се зачине. Во последната половина минута од печење, ставете лук и зеленчук на лукот. Исечете го мелено месо со сирење и се шири врз основа на компирот, оставајќи мал дел слободен.

Свиткајте се во ролна, помагајќи се со фолија, и ја заковајте површината и покријте го со останатото јајце. Печете компир ролна со мелено месо во рерна на 200 степени за околу половина час.

Компир тркалаат со мелено месо и печурки - рецепт

Дополнете го пополнувањето на месо што можете да го направите на ваша дискреција. Додавањето на оваа варијанта ќе го направи едноставно пржење на печурки со зеленчук. Мелено месо исто така, можете да изберете било, од стандардна мешавина на говедско месо со свинско месо, на живина, па дури и игра.

Состојки:

• компир - 640 гр;
• кромид - 115 g;
• моркови - 85 g;
• печурки - 230 гр;
• млеко - 340 g;
• скроб - 35 g.

Подготовка

Кук варени компири , додавајќи му сол и малку скроб. Добијте го добиеното тесто од компир за масло за пергамент. Кук зеленчук печено со печурки, ладно. Одделно капете го рингот и го зачиниме. Заедно мешајте го мелено месо и зеленчук, а потоа дистрибуирајте ја добиената мешавина врз база на тесто од компири. Свртете го тркалото заедно и поставете го на чист лист од пергамент. Површината на ролната може да се остави чиста, а може да мастнувате со путер или претепан јајце, посипете со сирење, а потоа оставете го под скара за да добиете румени кора. Подготвен рол на пире од компир со мелено месо не треба да се исечи веднаш по отстранувањето од рерната, нека се излади малку за да не се распадне.