Сечење зира - корисни својства

Зира (ким), како и повеќето зачини, е "странец": нејзината татковина е Индија, а меѓу зачините "роднини" е познат магдонос. Овој зачин, исто така наречен ким, не е ништо повеќе од семето на индискиот каламбус. Таа е популарна на сите континенти и, според мислењето на гурманите, е кралица на зачини. Но зира не е само зачин што му дава на садот единствен вкус и арома, неговите корисни својства се буквално способни за создавање чуда!

Што е корисно за зира?

Да почнеме со чисто практична корист, бидејќи маслото од ким се користи во парфимерија, а самата зира е широко употребувана во индустријата за готвење, слатки и пекари, како и марината и марината со зеленчук и печурки. Јадењата со ким добиваат посебен вкус и арома, но тоа не е сè. Сезонската зира исто така има корисни својства, кои имаат корисен ефект врз човечкото тело.

Го зголемува апетитот, промовира подобра работа на гастроинтестиналниот тракт. Ким е неопходен во форма на чај со напади на гадење или повраќање, грчеви на стомакот (1 чајна лажица на прав по чаша врела вода), додека нејзината употреба за отстранување на таквите напади се препорачува дури и за бремени жени. И за доилки, зира, исто така, ги открива неговите корисни својства: додавање на умерена количина на зачини на чај и други пијалаци, можно е да се стимулира лактација. Од античките времиња, ким е исто така познат како афродизијак .

Што лечи?

Ким доби слава не само како зачини, зира одамна ги потврди своите лековити својства. Неговата употреба ќе биде корисна во третманот на бронхитис, стабилна кашлица. Сезонот добро функционира за да ја врати активноста на дигестивниот тракт и бубрезите, има корисен ефект врз нервниот систем, особено во комбинација со коријандер и анасон; има лесен диуретик и лаксативен ефект. Може да се користи ким како дополнителна алатка за подобрување на активноста и визијата на мозокот. Специјалисти забележаа уште една неверојатна особина на зачин: таа активно придонесува за уништување на разни тумори на телото, и надворешни и внатрешни.

Меѓутоа, кога зборуваме за ова прекрасно зачинување, мора да се запамети дека зира има и одлични лековити својства и контраиндикации.

Не се препорачува употреба на чир на желудник и дуоденален улкус, како и луѓе со висока киселост на стомакот. И, се разбира, индивидуалната нетрпеливост, исто така, игра значајна улога тука.